Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
KILAS

Menginspirasi, 3 Pemuda Lulusan ITB Berhasil Ekspansi Bisnis Ayam Crisbar di Tengah Isu Resesi

Kompas.com - 31/10/2022, 15:36 WIB
Dwi NH,
Mikhael Gewati

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Inovasi menjadi salah satu "bumbu" wajib bagi pengusaha, terutama di bidang kuliner untuk menjaga eksistensi usahanya.

Keberhasilan membangun bisnis lewat inovasi telah dirasakan oleh tiga pemuda lulusan Institut Teknologi Bandung (ITB) dalam mendirikan bisnis Ayam Crisbar. Tiga pemuda ini adalah Teddy Hamonangan, Hafizh Ihsanuddin, dan Filbert.

Berbekal inovasi dan pemanfaatan platform teknologi seperti ShopeeFood, Teddy cs sukses mengembangkan usaha gerobakan yang mereka bangun sejak masih kuliah pada 2017, hingga sekarang memiliki 17 gerai di Jawa Barat (Jabar).

Sejak awal berdiri, usaha kuliner olahan ayam itu telah banyak menarik perhatian warga Bandung, khususnya para mahasiswa sebagai target pasar utama mereka.

Popularitas Ayam Crisbar dikenal lewat olahan ayam crispy bakar yang ikonik dengan saus rahasia dan harga ramah di kantong mahasiswa.

Tak heran jika dalam setahun, usaha yang didirikan dengan modal awal sebesar Rp 10 juta tersebut mampu berkembang pesat, hingga membuka tujuh cabang baru di daerah Bandung.

Baca juga: Jadwal Nonton CGV Bandung

Salah satu Founder Ayam Crisbar Teddy Hamonangan mengatakan bahwa masa pandemi adalah tantangan terberat bagi usahanya karena muncul larangan dine-in dan kebijakan kuliah daring.

“Situasi itu membuat penjualan Ayam Crisbar sangat menurun. Sejak saat itu, kami jadi fokus pada penjualan online dan layanan ShopeeFood inilah yang sangat membantu kami,” ucapnya dalam keterangan tertulis yang diterima Kompas.com, Senin (31/10/2022).

Dengan layanan ShopeeFood, lanjut Teddy, penjualan online Ayam Crisbar pun semakin meningkat hingga ia berani membuka satu cabang khusus hanya untuk melayani pemesanan online.

Selain itu, Teddy mengaku bahwa usaha Ayam Crisbar miliknya juga berhasil ekspansi sampai keluar area Bandung, seperti Sumedang, Bekasi, dan Depok.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Air Fryer Juicy, Pakai Bagaian Dada untuk Diet

Antrian pesanan online di gerai Ayam Crisbar.DOK. Ayam Crisbar Antrian pesanan online di gerai Ayam Crisbar.

3 strategi bisnis dari pendiri Ayam Crisbar

Bertepatan dengan Hari Sumpah Pemuda pada 28 Oktober 2022, Teddy, Hafizh, dan Filbert sebagai inspiratif pendiri Ayam Crisbar turut membagikan strategi bisnis.

Utamanya, strategi untuk bertahan di tengah persaingan bisnis yang semakin ketat dan ketidakpastian situasi ekonomi.

Ketiganya berharap tips tersebut dapat membangkitkan semangat anak muda untuk turut berkontribusi menggerakkan perekonomian Tanah Air dengan membangun usaha lokal.

1. Perkuat keunggulan produk untuk tampil beda

Industri kuliner yang sangat kompetitif seolah mendorong para pelaku usaha untuk bisa lebih cermat dan kreatif dalam berinovasi memperkuat keunggulan produknya.

Halaman Berikutnya
Halaman:


Terkini Lainnya

Berbagi Saat Ramadhan, Mandiri Group Berikan Santunan untuk 57.000 Anak Yatim dan Duafa

Berbagi Saat Ramadhan, Mandiri Group Berikan Santunan untuk 57.000 Anak Yatim dan Duafa

Whats New
Tarif Promo LRT Jabodebek Diperpanjang Sampai Mei, DJKA Ungkap Alasannya

Tarif Promo LRT Jabodebek Diperpanjang Sampai Mei, DJKA Ungkap Alasannya

Whats New
Bisnis Pakaian Bekas Impor Marak Lagi, Mendag Zulhas Mau Selidiki

Bisnis Pakaian Bekas Impor Marak Lagi, Mendag Zulhas Mau Selidiki

Whats New
Cara Reaktivasi Penerima Bantuan Iuran BPJS Kesehatan

Cara Reaktivasi Penerima Bantuan Iuran BPJS Kesehatan

Work Smart
Kehabisan Tiket Kereta Api? Coba Fitur Ini

Kehabisan Tiket Kereta Api? Coba Fitur Ini

Whats New
Badan Bank Tanah Siapkan Lahan 1.873 Hektar untuk Reforma Agraria

Badan Bank Tanah Siapkan Lahan 1.873 Hektar untuk Reforma Agraria

Whats New
Dukung Pembangunan Nasional, Pelindo Terminal Petikemas Setor Rp 1,51 Triliun kepada Negara

Dukung Pembangunan Nasional, Pelindo Terminal Petikemas Setor Rp 1,51 Triliun kepada Negara

Whats New
Komersialisasi Gas di Indonesia Lebih Menantang Ketimbang Minyak, Ini Penjelasan SKK Migas

Komersialisasi Gas di Indonesia Lebih Menantang Ketimbang Minyak, Ini Penjelasan SKK Migas

Whats New
Mulai Mei 2024, Dana Perkebunan Sawit Rakyat Naik Jadi Rp 60 Juta Per Hektar

Mulai Mei 2024, Dana Perkebunan Sawit Rakyat Naik Jadi Rp 60 Juta Per Hektar

Whats New
KA Argo Bromo Anggrek Pakai Kereta Eksekutif New Generation per 29 Maret

KA Argo Bromo Anggrek Pakai Kereta Eksekutif New Generation per 29 Maret

Whats New
Mudik Lebaran 2024, Bocoran BPJT: Ada Diskon Tarif Tol Maksimal 20 Persen

Mudik Lebaran 2024, Bocoran BPJT: Ada Diskon Tarif Tol Maksimal 20 Persen

Whats New
Jumlah Investor Kripto RI Capai 19 Juta, Pasar Kripto Nasional Dinilai Semakin Matang

Jumlah Investor Kripto RI Capai 19 Juta, Pasar Kripto Nasional Dinilai Semakin Matang

Whats New
Libur Lebaran, Injourney Proyeksi Jumlah Penumpang Pesawat Capai 7,9 Juta Orang

Libur Lebaran, Injourney Proyeksi Jumlah Penumpang Pesawat Capai 7,9 Juta Orang

Whats New
Program Peremajaan Sawit Rakyat Tidak Pernah Capai Target

Program Peremajaan Sawit Rakyat Tidak Pernah Capai Target

Whats New
Cara Cetak Kartu NPWP Hilang atau Rusak Antiribet

Cara Cetak Kartu NPWP Hilang atau Rusak Antiribet

Whats New
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com