Harga Pangan Melambung, Asosiasi Pedagang Pasar: Permintaan Naik, Produksi Tidak Bertambah

JAKARTA, KOMPAS.com - Harga bahan pokok seperti telur, cabai, daginh sapi, dan beras mengalami kenaikan saat memasukkan Ramadhan 2023.

Ketua Umum Asosiasi Pedagang Pasar Sudaryono mengatakan, pedagang terpaksa menaikkan sejumlah harga pangan karena permintaan konsumen meningkat saat bulan Ramadhan, sementara jumlah produksi sedikit.

"Adanya kenaikan permintaan konsumen selama bulan Ramadhan ini, sementara produksi atau suplai tidak bertambah," kata Sudaryono saat dihubungi Kompas.com, Jumat (24/3/2023).

Sudaryono mengatakan, kenaikan harga pangan juga dipicu dari naiknya biaya produksi baik pakan, pupuk, dan angkutan.

Karenanya, ia berharap pemerintah dapat menjaga ketersediaan pasokan bahan pangan agar harga pangan tak terlalu tinggi.

"Bahkan dari sejak krisis minyak goreng, telur dan beberapa komoditas lain, kami tidak henti-hentinya untuk meminta pemerintah melalui badan pangan dan BUMNnya untuk aktif dalam suplai kebutuhan pokok yang penting bagi rakyat," ujarnya.

Lebih lanjut, Sudaryono mengatakan, pemerintah dapat segera menyalurkan pasokan bahan pangan menggunakan jalur pasar tradisional yang jumlahnya lebih dari 15.000 pasar di seluruh Indonesia.

Sebelumnya, Memasuki bulan suci Ramadhan 2023, sejumlah bahan pokok seperti cabai, beras, bawang putih, hingga daging mengalami kenaikan.

Namun dari semua komoditas itu yang paling tinggi kenaikan harganya adalah cabai dan daging sapi.

Mengutip dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS), Kamis (23/3/2023), harga cabai merah besar naik Rp 1.950 kilogram menjadi Rp 50.400. Kemudian, cabai merah keriting naik Rp 600 menjadi Rp 50.450 per kilogram.

Harga cabai rawit hijau juga mengalami hal serupa, naik Rp 1.100 menjadi Rp 46.750 per kilogram, harga cabai rawit merah naik Rp 1.750 menjadi Rp 75.300.

Sementara untuk daging sapi kualitas II naik Rp 1.550 menjadi Rp 130.950 per kilogram. Daging sapi kualitas I meski turun Rp 350, masih tetap mahal yang dibanderol Rp 137.350 per kilogram.

Beras, meskipun pemerintah sudah mengimpor harga masih tetap mahal yakni beras kualitas super II dibanderol Rp 13.550 per kilogram, beras kualitas bawah II naik menjadi Rp 11.850, beras kualitas super I tembus Rp 14.150 per kilogram, dan beras kualitas medium II Rp 13.150 per kilogram.

Baca juga: Beras dan Cabai Naik, Cek Rata-rata Harga Pangan di Jakarta