Salin Artikel

[TREN FOODIE KOMPASIANA] Donat Tanpa Lubang | Tahu Susur dan Sambal Ikan Panggang | Tumis Labu Siam Pentol Baso

KOMPASIANA---Inilah yang pertama kali terbayang jika ada kue yang bolong di bagaian tengahnya sudah pasti itu donat.

Namun, seiring berjalannya waktu, inovasi dan eksporasi kita terhadap kuliner memang menakjubkan.

Dulu donat bolong di tengahnya dengan beragam topping di atasnya. Tapi, kini donat sudah tidak begitu: donat tidak bolong dan tidak hanya topping, justru donat diberi isian.

Ya, donat memang jadi camilan favorit banyak orang.

1. Donat Tanpa Lubang di Tengah? Ada, Ini Resepnya!

Selain rasanya gurih dan manis, donat memiliki tekstur lembut. Donat juga dapat tampil istimewa dengan berbagai macam topping dan filling.

Akan tetapi, roti goreng ini memiliki ciri khas yaitu berupa lubang atau bolong di tengah. Kabarnya, tulis Kompasianer Ika Septi, hal ini untuk menyiasati agar bagian tengah donat bisa matang dengan sempurna.

Ya, di sanalah tantangan membuat donat, bagaimana agar bisa matang secara keseluruhan? Apalagi jika donatnya tidak bolong, Kompasianer Ika Septi punya cara memasaknya.

"Masukan larutan gula, susu telur ke dalam terigu, uleni sampai setengah kalis. (Saya pakai mikser). Masukan margarin, uleni kembali sampai kalis elastis," tulisnya. (Baca selengkapnya)

2. Nostalgia dari Tahu Susur dan Sambal Ikan Panggang Bersantan

Tahu Susur adalah sebuah kudapan berbahan tahu, yang diisi dengan berbagai isian sesuai selera.

Jika kita berkunjung ke Semarang, orang-orang menyebutnya dengan nama Tahu Isi. Berisi sayuran kol, taoge, dan wortel, atau berisi rebung yang sudah dibumbui.

Tidak hanya itu, ada lagi yang bikin kangen Kompasianer Wahyu Sapta itu ikan panggang dan santan kelapa mentah.

"Cara membuatnya adalah, ikan panggang, cabai merah, terasi, dikukus hingga matang. Kemudian dibuat sambal bersama bumbu lainnya di cobek. Penyet ikan panggang, pindahkan ke dalam wadah saji," tulis Kompasianer Wahyu Sapta. (Baca selengkapnya)

3. Tumis Labu Siam Pentol Baso

Labu dan pentol baso, jika mendapat 2 bahan ini masakan apa yang terbayang untuk mengolahnya?

Kompasianer Siti Nazarotin coba memasaknya kedua bahan itu dengan ditumis.

Berikut bahan-bahan untuk membuat tumis labu siam pentol baso:

  • 750 gram labu siam
  • 10 pentol baso
  • 6 siuang bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah
  • 3 buah cabe hijau
  • 4 buah cabe rawit
  • 1 ruas jari, lengkuas geprek
  • 1/2 ruas jari, jahe geprek
  • 1 sdm gula pasir
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak untuk menumis secukupnya
  • Sedikit air (1/2 gelas)

Sedangkan untuk cara membuatnya semua bumbu dirajang tipis, kecuali lengkuas dan jahe, cukup digeprek. (Baca selengkapnya)

***

Simak beragam konten-konten menarik lainnya di Kompasiana lewat subkategori Foodie.

https://money.kompas.com/read/2021/06/03/110007926/tren-foodie-kompasiana-donat-tanpa-lubang-tahu-susur-dan-sambal-ikan-panggang

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

'Travel Bubble' Indonesia-Singapura, Sandaiga Uno: Tahap Awal 50-100 Wisatawan

"Travel Bubble" Indonesia-Singapura, Sandaiga Uno: Tahap Awal 50-100 Wisatawan

Whats New
Kerap Dipandang Negatif, Apa Itu Outsourcing?

Kerap Dipandang Negatif, Apa Itu Outsourcing?

Work Smart
Ini Tingkat Imbalan Sukuk Negara yang Akan Dilelang Besok

Ini Tingkat Imbalan Sukuk Negara yang Akan Dilelang Besok

Earn Smart
Sri Mulyani: Kenaikan Utang RI Lebih Terukur Dibandingkan Negara Maju

Sri Mulyani: Kenaikan Utang RI Lebih Terukur Dibandingkan Negara Maju

Whats New
Produk Baja RI Bebas Bea Masuk Anti Dumping ke India

Produk Baja RI Bebas Bea Masuk Anti Dumping ke India

Whats New
Erick Thohir: Proyek DME Bakal Pangkas Impor LPG 1 Juta Ton per Tahun

Erick Thohir: Proyek DME Bakal Pangkas Impor LPG 1 Juta Ton per Tahun

Whats New
Erick Thohir: Gasifikasi Batu Bara Beri Nilai Tambah untuk Perekonomian Nasional

Erick Thohir: Gasifikasi Batu Bara Beri Nilai Tambah untuk Perekonomian Nasional

Whats New
Terus Merosot, Harga Bitcoin Sudah Turun Hampir 50 Persen dari Level Tertinggi

Terus Merosot, Harga Bitcoin Sudah Turun Hampir 50 Persen dari Level Tertinggi

Earn Smart
Kasus Omicron Meningkat, Pembelajaran Tatap Muka Tetap Dilaksanakan

Kasus Omicron Meningkat, Pembelajaran Tatap Muka Tetap Dilaksanakan

Whats New
Menteri Teten: Kacang Koro Pedang Jadi Alternatif Atasi Ketergantungan Impor Kedelai

Menteri Teten: Kacang Koro Pedang Jadi Alternatif Atasi Ketergantungan Impor Kedelai

Whats New
Rencana Buyback Saham BRI Diyakini Tidak Pengaruhi Kondisi Keuangan Perseroan

Rencana Buyback Saham BRI Diyakini Tidak Pengaruhi Kondisi Keuangan Perseroan

Whats New
KPPU Sarankan Pemerintah Cabut Regulasi yang Menghambat Industri Minyak Goreng

KPPU Sarankan Pemerintah Cabut Regulasi yang Menghambat Industri Minyak Goreng

Whats New
Sri Mulyani: Enggak Mungkin Saya Sembunyikan Utang...

Sri Mulyani: Enggak Mungkin Saya Sembunyikan Utang...

Whats New
Perpres Kewirausahaan Terbit, Wirausaha Bakal Dapat Banyak Kemudahan dan Insentif

Perpres Kewirausahaan Terbit, Wirausaha Bakal Dapat Banyak Kemudahan dan Insentif

Whats New
Bandara Halim Akan Tutup Sementara, Penerbangan Lion Air Group Dipindah ke Bandara Soetta

Bandara Halim Akan Tutup Sementara, Penerbangan Lion Air Group Dipindah ke Bandara Soetta

Whats New
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.