Dukung Pengembangan Hortikultura, Guru Besar IPB: Bisa Jadi Cash Crop

KOMPAS.com – Guru Besar Ilmu Ekonomi Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof Muhammad Firdaus mengajak semua pihak untuk mendukung upaya pemerintah dalam pengembangan subsektor pertanian, khususnya hortikultura.

Menurut dia, hortikultura merupakan subsektor yang sangat penting, terutama dalam mendukung peningkatan ekspor dan menekan angka impor atau defisit.

“Semua pihak harus mendukung pembangunan hortikultura, karena bisa menjadi sumber pendapatan tinggi dan cepat atau cash crop serta bernilai baik untuk lingkungan. Komoditas yang harus diperhatikan itu jeruk, apel, anggur, dan sayuran,” terang Firdaus dalam keterangan pers resminya, dikutip Kompas.com, Selasa (29/6/2021).

Pernyataan Firdaus itu diungkapkan menyusul upaya Kementerian Pertanian (Kementan) untuk melakukan peningkatan produksi pertanian. Beberapa program yang dilakukan di antaranya kampung hortikultura dan food estate.

Selain itu, Kementan juga terus mendekatkan teknologi sebagai perekat terhadap generasi muda. Hal ini sesuai dengan visi pertanian masa depan yang memiliki semangat maju, mandiri, dan modern.

Firdaus menerangkan, ada empat kunci keberhasilan dalam mengembangkan hortikultura nasional, yakni teknologi, pasar, pembiayaan, dan pendampingan.

“Semua itu perlu didorong untuk keseimbangan nutrisi. Sebab, selama ini konsumsi hortikultura nasional masih tergolong rendah,” ujar dia.

Upaya lainnya, lanjut Firdaus, yaitu dengan menumbuhkembangkan jiwa wirausaha melalui korporasi petani dan food estate.

Hal tersebut dilakukan sebagai terobosan untuk menciptakan skala ekonomi, sehingga teknologi modern seperti smart farming dapat diaplikasikan.

"Ini dapat dilakukan jika kelembagaan dan sumber daya manusia (SDM) pendukung tersedia dengan baik. Saat ini, jumlah program studi dengan kompetensi pertanian mencakup hortikultura di seluruh tanah air berjumlah ratusan, dari tingkat sarjana hingga pascasarjana,” katanya.

Adapun untuk pengembangan kampung hortikultura, dikatakan Firdaus, merupakan program yang sangat tepat. Pasalnya program ini ditujukan untuk meningkatkan produktivitas secara berkelanjutan dari budi daya yang dilakukan oleh petani hortikultura.

"Program ini juga menyadari skala pengusahaan oleh petani yang kecil-kecil, maka pengembangan mulai dari registrasi sampai ke peningkatkan kualitas hasil dilakukan dalam suatu wilayah, yang dapat bersifat bukan hamparan," katanya.

Generasi muda penggerak pertanian

Sementara itu, Kepala Tani Center Institut Pertanian Bogor (IPB) Hermanu Triwidodo mengaku optimistis dengan semua pendekatan yang ada, termasuk melalui program pendidikan vokasi di berbagai perguruan tinggi.

"Saya selalu kagum dengan anak muda. Mereka itu kalau berani bertani selalu ada sesuatu yang membanggakan dan membahagiakan. Karena itu saya setuju dan akan mendorong lahirnya anak muda 4.0 dan saya yakin mereka bukan pemalas," katanya.

Menurut Hermanu, peranan generasi muda dalam sektor pertanian memang tak bisa dianggap remeh. Terlebih, mereka memiliki keberanian tinggi dalam menghadapi risiko besar saat terjun langsung dalam sektor pertanian.

"Anak muda yang berani bertani itu selalu peduli dengan keadaan sekitar. Mereka akan selalu peduli ketika sektor pertanian mulai ditinggalkan. Jadi saya yakin pertanian itu akan jaya karena ada anak-anak muda," katanya.

Ia menilai, generasi muda atau petani milenial memiliki sikap petarung yang selalu tidak takut berpikir. Mereka berani karena dalam setiap pemikiranya adalah keberhasilan dan kesuksesan.

"Saya bilang kalau anak muda berani bertani itu bisa mengubah segalanya. Anak muda itu orang-orang yang tidak takut berpikir nyeleneh. dia berani bertani karena saingannya sedikit. memang tidak mudah, tapi dia tidak takut," kata dia.

Sebelumnya, Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo mengatakan bahwa dirinya yakin akan tangan terampil generasi milenial.

Menurut dia, generasi muda dianggap mampu mengendalikan pemanfaatan teknologi digital guna memenuhi kebutuhan nasional dan memenuhi permintaan global.

"Saya kira anak muda itu akan lebih berperan dan memberi energi untuk pertanian kita. Apalagi yang dilakukan mereka ini bukan hanya sebatas membuka akses pasar, tetapi juga bagian dari upaya membuka lapangan pekerjaan di bidang pertanian," tutupnya.

Sebagai informasi, Kementan saat ini terus menargetkan pencetakan 2,5 juta petani milenial hingga 2024 mendatang.

Program tersebut dilakukan Kementan melalui berbagai pendidikan vokasi hingga berbagai pendampingan teknis maupun strategis.