[KURASI KOMPASIANA] 4 Menu Kreasi Camilan Teman "Nongki" di Rumah

KOMPASIANA---Siapa yang tak suka camilan? Apalagi ketika menonton film atau acara kesukaan di televisi, kehadiran camilan seakan melengkapi kegiatan itu.

Di masa seperti sekarang yang banyak menghabiskan waktu dengan beraktivitas di rumah, rasanya menyisihkan waktu sedikit untuk membuat camilan bukanlah perkara sulit.

Apalagi menu-menu camilan lezat yang bahan-bahan dan cara membuatnya pun tergolong mudah sudah banyak tersedia di internet.

Nah, sebagai inspirasi membuat camilan untuk menemani aktivitas sehari-hari di rumah, berikut ini beberapa resep menu camilan di Kompasiana:

1. Brownies Pisang, Pilihan Camilan "Nongki" di Rumah

Kompasianer Swarna bercerita bahwa anak-anaknya sangat senang ketika suaminya membawa pisang ambon atau pisan hijau sebagai oleh-oleh.

Tak seperti biasanya yang mengolahnya hanya dengan menggoreng dan dilumuri tepung, kali ini ia mengolah pisang-pisang itu menjadi brownies pisang.

Bahan yang dibutuhkan, yaitu:

- 6 sdm tepung terigu
- 3 sdm gula pasir
- 1 btr telur
- 1/2 sdt soda kue
- Sejumput garam
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm margarin
- 2 sdm cokelat bubuk
- Sedikit cokelat batang diparut, jika tidak ada bisa diganti meses
- Toping sesuai selera

Lalu, bagaimana cara membuatnya? (Baca selengkapnya)

2. Choi Pan Manie Jalan-jalan ke Ibu Kota

Ada yang tahu camilan bernama Choi Pan? Ya, Choi Pan adalah salah satu kuliner khas kota Pontianak.

Populernya Choi Pan bahkan sudah membawa kuliner ini banyak dicari di Ibu Kota Jakarta.

Bagi yang penasaran apa itu Choi Pan, Kompasianer Ayra Amirah menjelaskan bahwa itu adalah camilan lembut dan kenyal berisi sayuran atau bahan lain yang dibungkus lalu dikukus mirip seperti dimsum di Korea.

Ia menjelaskan Choi berarti sayuran dan Pan berarti kue. Selanjutnya ia juga membagikan resep membuat Choi Pan ini, yaitu:

Bahan kulit:

- Tepung maizena 25 gr
- Tepung beras 180 gr
- Air steril 450 Cc (dua setengah gelas)
- Minyak goreng 3 sendok makan
- Garam 1/2 sendok teh

Bahan isi:

- Ebi 50 gr (rendam air panas, lalu dihaluskan)
- Bengkuang 200 gr (iris menyerupai batang korek api)
- Caipo manis 50 gr
- Gula pasir 1 sendok makan
- Bawang putih 5 siung (iris halus)
- Merica bubuk secukupnya
- Garam
- Minyak goreng 3 sendok makan

Kemudian, cara membuatnya bagaimana? (Baca selengkapnya)

3. Rolade Daun Singkong, Makanan Eropa Versi Lokal Lezat

Camilan berikut ini selain bisa menjadi teman santai di rumah juga menyehatkan sekaligus lezat, karena kita bisa makan sayuran dengan cara yang tak biasa.

Rolade daun singkong, namanya. Kompasianer Julius Deliawan secara singkat menerangkan kalau camilan sehat ini berasal dari Salatiga.

Ia menuliskan makanan ini terinspirasi dari makanan rolade yang terkenal di Eropa.

Bahan dan cara membuatnya pun tergolong mudah, yaitu sebagai berikut. (Baca selengkapnya)

4. Mochi Ice Cream, Camilan Segar Saat Musim Panas

Kompasianer Hennie Triana ingin berbagi resep menu Mochi Ice Cream karena ia yang tinggal di Jerman selalu identik dengan es krim ketika musim panas tiba.

Karena ini pengalaman pertamanya membuat Mochi Ice Cream, ia hanya membuat untuk 6 buah mochi. Menurutnya, bahan dan cara membuatnya juga tergolong mudah.

Bahan yang dibutuhkan, yaitu:

- 80 gram tepung ketan
- 80 gram gula pasir
- 80 ml air
- 2 sendok makan tepung tapioka/maizena (untuk membentuk kulit mochi agar tidak lengket)
- Es krim sesuai selera (kebetulan ia menggunakan rasa vanila dan karamel)
- Pewarna makanan, atau sari daun pandan (jika suka)

Nah, cara membuatnya juga bisa dibilang cukup mudah. Sperti apa? (Baca selengkapnya)