Salin Artikel

Kisah Sukses ACK Fried Chicken, Bermula dari Usaha Sederhana sampai Jadi Bisnis Ayam Crispy Ternama di Bali

KOMPAS.com - Ayam betutu mungkin menjadi kuliner unggulan bagi wisatawan saat berkunjung ke Bali. Selain betutu, ayam crispy asli Bali juga merupakan salah satu hidangan yang wajib dicoba saat datang ke Denpasar.

Salah satu produk ayam crispy terkenal dan enak yang dicoba adalah Ayam Crispy Kriuk (ACK) Fried Chicken milik I Made Artana.

ACK Fried Chicken telah dikenal oleh masyarakat Bali serta wisatawan lokal maupun asing. Terbukti, bisnis lokal yang berdiri sejak 1 April 2015 itu sudah memiliki sekitar 200 outlet.

Founder ACK Fried Chicken I Made Artana bercerita bahwa sebelumnya ia memiliki pengalaman cukup banyak dalam industri makanan dan minuman cepat saji.

Lewat pengalaman tersebut, Artana kemudian membuat bisnis sederhana dengan menjual es krim, teh poci, sosis dan kentang pada 2005. Dia bahkan menciptakan inovasi mesin es sendiri berbekal pengetahuan yang dimilikinya.

“Perjalanan awal saya dimulai dari menjual es krim dengan mesin es portable, lalu ada juga teh poci, sosis, dan kentang,” ujarnya, dalam keterangan tertulis yang diterima Kompas.com, Senin (20/12/2021).

Tak berhenti di situ, pada 2013, Artana mulai menggeluti bisnis olahan ayam goreng crispy yang kemudian menjadi cikal bakal dari ACK Fried Chicken.

Sejak dibuka secara resmi pada 2015, ia mengaku hanya mempunyai satu toko. Namun, kini ACK milik Artana telah berkembang menjadi 218 outlet yang tersebar di seluruh Denpasar.

“Varian menu dari ACK banyak, tidak hanya crispy chicken, tapi ada pizza, dan menu lainnya. Harga yang kami tawarkan pun cukup terjangkau, sehingga banyak dari pembeli merasa puas dengan produk kami,” jelasnya.

Dengan keunikan yang dibawa, lanjut Artana, ACK Fried Chicken mampu merebut hati masyarakat lokal hingga digemari oleh banyak wisatawan lokal maupun asing yang datang ke Pulau Dewata.

Melalui tagline khas “Aku Cinta Padamu atau Ayam Crispy Kriuk”, kesuksesan ACK pun membuat banyak orang jatuh cinta dan ingin membuka franchise tersebut.

Pandemi jadi batu sandungan

Sama seperti berbisnis pada umumnya, perjalanan panjang yang ditempuh ACK Fried Chicken tidak selalu mulus. Terlebih dengan adanya pandemi Covid-18 yang dianggap sebagai batu sandungan pada bisnis Artana.

Untuk mengantisipasi kerugian, ia bersama timnya memutuskan untuk mencari strategi agar bisnis terus berputar atau setidaknya bertahan selama pandemi.

“Sejak pandemi Covid-19, kegiatan fisik masyarakat sempat dibatasi, bahkan kunjungan wisatawan pun sempat sepi di Bali. Namun, saat itu kami masih mampu mempertahankan transaksi dari pelanggan masyarakat lokal,” ujar Artana.

Ia menyadari, adanya pandemi membuat masyarakat ketakutan untuk kontak fisik, sehingga transaksi menggunakan uang tunai pun dihindari.

Oleh karena itu, mulai tahun 2021, Artana memutuskan untuk bekerja sama dengan pembayaran digital ShopeePay. Sebab, banyak dari pelanggan ACK Fried Chicken yang lebih memilih bertransaksi cashless atau nontunai.

Melalui kerja sama dengan ShopeePay, Artana mengatakan bahwa pihaknya berkomitmen untuk terus beradaptasi dengan lingkungan sekitar yang sudah familier dengan transaksi digital.

“Selain saya bisa memberikan pilihan pembayaran digital bagi pelanggan, di satu sisi ada cashback yang dihadirkan dan ikut membantu menarik minat pelanggan,” ucapnya.

Keputusan bekerja sama dengan ShopeePay itu pun dinilai Artana sebagai langkah yang tepat untuk terus maju mempertahankan bisnis ayam crispy-nya.

“Selain integrasi dengan ShopeePay, strategi saya lakukan adalah terus beradaptasi di lingkungan digital, meneruskan bisnis dengan membuka franchise dan memperkuat rasa masakan yang beda dari yang lain dengan harga terjangkau,” imbuh Artana.

Untuk diketahui, ACK Fried Chicken merupakan salah satu top merchant ShopeePay di Kota Denpasar yang sempat berpartisipasi pada program “Semangat UMKM Lokal” di Denpasar dan sekitarnya pada Selasa (12/12/2021) hingga Sabtu (18/12/2021) lalu.

Apabila Anda sedang berada di Bali, pastikan untuk mampir ke salah satu gerai terdekat ACK Fried Chicken. Ayam crispy lezat khas Bali ini dapat menjadi teman makan setia Anda.

Untuk informasi lebih lanjut mengenai ACK Fried Chicken, Anda bisa mengikuti Instagram @ack_friedchicken.

https://money.kompas.com/read/2021/12/20/213150926/kisah-sukses-ack-fried-chicken-bermula-dari-usaha-sederhana-sampai-jadi-bisnis

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Kode Bank BNI dan Cara Transfer Antarbank di ATM dengan Mudah

Kode Bank BNI dan Cara Transfer Antarbank di ATM dengan Mudah

Spend Smart
Cara Top Up DANA lewat ATM BRI dan BRImo dengan Mudah

Cara Top Up DANA lewat ATM BRI dan BRImo dengan Mudah

Spend Smart
Cara Top Up Gopay Lewat m-Banking BCA hingga OneKlik Secara Mudah

Cara Top Up Gopay Lewat m-Banking BCA hingga OneKlik Secara Mudah

Spend Smart
Inilah 5 Sekolah Termahal di Indonesia, SPP-nya Hingga Ratusan Juta

Inilah 5 Sekolah Termahal di Indonesia, SPP-nya Hingga Ratusan Juta

Spend Smart
Bos Krakatau Steel Pimpin Asosiasi Industri Besi-Baja se-Asia Tenggara

Bos Krakatau Steel Pimpin Asosiasi Industri Besi-Baja se-Asia Tenggara

Rilis
Luncurkan Livin' Investasi, Bank Mandiri Targetkan Pertumbuhan Bisnis Wealth Management

Luncurkan Livin' Investasi, Bank Mandiri Targetkan Pertumbuhan Bisnis Wealth Management

Whats New
Jobseeker, Simak 10 Tips Ikut Job Fair Agar Sukses Dapat Pekerjaan

Jobseeker, Simak 10 Tips Ikut Job Fair Agar Sukses Dapat Pekerjaan

Work Smart
Kuasa Hukum Korban Berharap Aset KSP Indosurya Ditelusuri Lagi

Kuasa Hukum Korban Berharap Aset KSP Indosurya Ditelusuri Lagi

Whats New
UMKM Ingin Menjual Produk ke Pemerintah? Ini Daftar E-Katalog LKPP

UMKM Ingin Menjual Produk ke Pemerintah? Ini Daftar E-Katalog LKPP

Smartpreneur
Pembiayaan APBN Melalui Utang Turun 62,4 Persen, Hanya Rp 155,9 Triliun Per April 2022

Pembiayaan APBN Melalui Utang Turun 62,4 Persen, Hanya Rp 155,9 Triliun Per April 2022

Whats New
Bank Mandiri Luncurkan Fitur Investasi di Aplikasi Livin'

Bank Mandiri Luncurkan Fitur Investasi di Aplikasi Livin'

Whats New
Jokowi Minta Luhut Bantu Urus Minyak Goreng, Ini Kata Kemendag

Jokowi Minta Luhut Bantu Urus Minyak Goreng, Ini Kata Kemendag

Whats New
Minat Jadi Agen Mandiri? Simak Persyaratan dan Cara Daftarnya

Minat Jadi Agen Mandiri? Simak Persyaratan dan Cara Daftarnya

Whats New
Kemendag Ungkap Alasan Larangan Eskpor CPO Dicabut

Kemendag Ungkap Alasan Larangan Eskpor CPO Dicabut

Whats New
Jadi Wakil Ketua Dewan Komisioner OJK, Mirza Adityaswara Mengudurkan Diri dari Presiden Komisaris OVO

Jadi Wakil Ketua Dewan Komisioner OJK, Mirza Adityaswara Mengudurkan Diri dari Presiden Komisaris OVO

Whats New
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.