Pedagang Pasar Proyeksikan Harga Bahan Pokok Naik 3 Hari Jelang Ramadhan

JAKARTA, KOMPAS.com - Dewan Pimpinan Pusat Ikatan Pedagang Pasar Indonesia memaparkan ada 3 tahapan kenaikan harga bahan pokok (bapok) yang terjadi selama Ramadhan 2023.

Ketua Umum DPP IKAPPI Abdullah Mansuri menjelaskan fase pertama harga bahan pokok mahal biasanya terjadi pada 3 hari sampai dengan 1 minggu menjelang Ramadhan.

Hal ini terjadi karena banyaknya permintaan dari masyarakat yang cukup tinggi. "Kita memiliki masyarakat yang turun temurun berbudaya dalam menyambut awal Ramadhan menyajikan makanan-makanan istimewa. Maka kami berharap dalam fase pertama ini, pemerintah dapat menjaga pasok bahan-bahan yang ada di pasar dapat tersedia dan distribusi dijaga dengan baik serta produksi dapat di perbaiki," ujarnya dalam keterangannya kepada Kompas.com, Jumat (10/3/2023).

Kemudian, fase kedua terjadi di 7 hari sampai 3 hari menjelang Idul Fitri, harga bahan pokok bakal mulai stabil. Hal ini lantaran dalam waktu transisi fase pertama dan kedua, terjadi penurunan permintaan di waktu pertengahan Ramadhan.

Kemudian, harga bahan pokok bakal kembali melonjak tinggi di penghujung Ramadhan menuju ke Hari Raya Idul Fitri.

"Biasanya pedagang dan masyarakat mempersiapkan beragam macam hidangan pada perayaan Idul Fitri, maka permintaan pun akan melonjak tinggi," ungkapnya.

Oleh sebab itu, dia berharap dalam fase ini, pemerintah dapat menjaga pasokan tetap aman dan distribusi lancar. Apalagi biasanya pada fase kedua ini banyak terjadi kendala di distribusi karena beberapa komoditas harus terganggu dengan adanya arus mudik lebaran.

Selanjutnya fase ketiga, fase akhir Ramadhan yakni 2-3 hari setelah Lebaran dimana banyak komoditas tidak dapat ditemui di pasar tradisional karena banyaknya pedagang yang masih mudik dan tidak memiliki stok.

"Fase ini rawan, kami berharap pemerintah juga mengantisipasi fase ini agar masyarakat bisa tersenyum dan lancar menjalankan Ramadhan dan Idul Fitri tahun 2023," ungkapnya.

IKAPPI pun memberikan catatan ke pemerintah untuk lebih aktif dan lebih serius dalam menyelesaikan persoalan harga pangan yang terjadi saat ini.

Sementara itu mengutip Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) harga komoditas yang memgalami kenaikan per hari ini yakni cabai merah besar naik menjadi Rp 46.400 per kilogram, cabai merah keriting naik menjadi Rp 47.050 per kilogram, cabai rawit hijau Rp 48.350 per kilogram, cabai rawit merah Rp 68.650 per kilogram, daging ayam ras segar Rp 33.850, dan bawang merah ukuran sedang Rp 38.300 per kilogram.