Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Racikan Kuliner Teman Kampus

Kompas.com - 10/06/2012, 22:37 WIB
Didit Putra Erlangga Rahardjo

Penulis

BANDUNG, KOMPAS.com - Muhammad Ilham dan Vega Runi adalah teman kampus program MBA untuk Creative and Cultural Enterpreneurship di Institut Teknologi Bandung. Dijumpai di sela event NgaduIde #9 Bandung, keduanya berbagi stan yang sama meski menjual makanan yang berbeda.

Sewaktu ditemui, Sabtu (9/6/2012) lalu, Ilham dan Vega tengah menawarkan merek mereka sendiri. Ilham dengan Stereo Desserts yang menjual trifle sementara Vega mengusung Ransum si Tante dengan produk makaroni cakalang. Keduanya mulai berjualan sejak dua bulan silam.

Yang menarik adalah trifle, produk utama dari Stereo Desserts, yang dikemas dalam cangkir plastik. Saat dijajal, makanannya manis dengan tekstur yang beragam mulai lembut hingga renyah.

"Trifle terbuat dari tiga komponen yakni puding, krim, dan remah-remah. Memang terasa manis dan sesuai untuk hidangan penutup," kata Ilham.

Menjual satu cangkir trifle dengan harga Rp 15.000, Ilham memang sengaja memilih makanan yang belum pernah dijual bebas sebelumnya. Untuk saat ini, produknya sudah dikonsinyasi untuk dua kafe. Setiap hari ada 50 cangkir trifle yang diproduksi.

Dengan produk yang harus terjaga dalam suhu lebih rendah dari suhu ruangan, Ilham mengaku bahwa peluang untuk menjadi reseller harus dibicarakan dengan detail. Salah satunya memastikan mitra bisnisnya memiliki kotak pendingin.

Sementara itu, teman kuliah yang berdiri di sebelahnya memilih untuk menjual makaroni panggang. Meski makanan tersebut sudah sering ditemui, Vega memiliki resep tersendiri yakni menggunakan resep cakalang.

Saat dirasakan, tekstur ikan asap terasa di lidah. Rempah-rempah yang berpadu di dalamnya membuat makaroni cakalang ini terasa sedikit pedas. Menurut Vega, dia masih sulit menemukan masakan Manado di Bandung sehingga makaroni olahannya diharapkan menjadi pilihan alternatif untuk oleh-oleh.

Vega menawarkan makaroni cakalangnya dengan berbagai ukuran, mulai paling kecil dengan harga Rp 8.000, menengah dengan Rp 15.000 kemudian ukuran besar dengan harga Rp 35.000.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Baca tentang
    Video rekomendasi
    Video lainnya


    Terkini Lainnya

    Kecelakaan Beruntun di GT Halim Diduga gara-gara Truk ODOL, Kemenhub Tunggu Investigasi KNKT

    Kecelakaan Beruntun di GT Halim Diduga gara-gara Truk ODOL, Kemenhub Tunggu Investigasi KNKT

    Whats New
    Indef: Banjir Barang Impor Harga Murah Bukan Karena TikTok Shop, tapi...

    Indef: Banjir Barang Impor Harga Murah Bukan Karena TikTok Shop, tapi...

    Whats New
    Emiten Menara TBIG Catat Pendapatan Rp 6,6 Triliun Sepanjang 2023

    Emiten Menara TBIG Catat Pendapatan Rp 6,6 Triliun Sepanjang 2023

    Whats New
    LKPP: Nilai Transaksi Pemerintah di e-Katalog Capai Rp 196,7 Triliun Sepanjang 2023

    LKPP: Nilai Transaksi Pemerintah di e-Katalog Capai Rp 196,7 Triliun Sepanjang 2023

    Whats New
    ?[POPULER MONEY] Kasus Korupsi Timah Seret Harvey Moeis | Pakaian Bekas Impor Marak Lagi

    ?[POPULER MONEY] Kasus Korupsi Timah Seret Harvey Moeis | Pakaian Bekas Impor Marak Lagi

    Whats New
    Kemenhub Fasilitasi Pemulangan Jenazah ABK Indonesia yang Tenggelam di Perairan Jepang

    Kemenhub Fasilitasi Pemulangan Jenazah ABK Indonesia yang Tenggelam di Perairan Jepang

    Whats New
    Apa Pengaruh Kebijakan The Fed terhadap Indonesia?

    Apa Pengaruh Kebijakan The Fed terhadap Indonesia?

    Whats New
    Gandeng Telkom Indonesia, LKPP Resmi Rilis E-Katalog Versi 6

    Gandeng Telkom Indonesia, LKPP Resmi Rilis E-Katalog Versi 6

    Whats New
    Ekonomi China Diprediksi Menguat pada Maret 2024, tetapi...

    Ekonomi China Diprediksi Menguat pada Maret 2024, tetapi...

    Whats New
    Berbagi Saat Ramadhan, Mandiri Group Berikan Santunan untuk 57.000 Anak Yatim dan Duafa

    Berbagi Saat Ramadhan, Mandiri Group Berikan Santunan untuk 57.000 Anak Yatim dan Duafa

    Whats New
    Tarif Promo LRT Jabodebek Diperpanjang Sampai Mei, DJKA Ungkap Alasannya

    Tarif Promo LRT Jabodebek Diperpanjang Sampai Mei, DJKA Ungkap Alasannya

    Whats New
    Bisnis Pakaian Bekas Impor Marak Lagi, Mendag Zulhas Mau Selidiki

    Bisnis Pakaian Bekas Impor Marak Lagi, Mendag Zulhas Mau Selidiki

    Whats New
    Cara Reaktivasi Penerima Bantuan Iuran BPJS Kesehatan

    Cara Reaktivasi Penerima Bantuan Iuran BPJS Kesehatan

    Work Smart
    Kehabisan Tiket Kereta Api? Coba Fitur Ini

    Kehabisan Tiket Kereta Api? Coba Fitur Ini

    Whats New
    Badan Bank Tanah Siapkan Lahan 1.873 Hektar untuk Reforma Agraria

    Badan Bank Tanah Siapkan Lahan 1.873 Hektar untuk Reforma Agraria

    Whats New
    Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
    Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
    Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
    komentar di artikel lainnya
    Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
    Close Ads
    Bagikan artikel ini melalui
    Oke
    Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com