Kalangan pengusaha yang tergabung dalam Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Seluruh Indonesia (Gapmmi) berharap pemerintah bisa mengendalikan nilai rupiah agar tidak terus melemah. Pasalnya, melemahnya nilai rupiah memberatkan mereka mengimpor bahan baku bagi pangan olahan atau produk dalam kemasan.
Ketua Umum Gapmmi Adhi S Lukman, di Jakarta, Selasa (16/7/2013), mengemukakan, sebagian besar bahan baku produk pangan olahan merupakan produk impor. Sebagai contoh adalah bahan tambahan pangan, gandum, dan gula diimpor sebanyak 60 persen, konsentrat jus buah 60 persen, dan bawang putih 90 persen.
”Oleh karena itu, melemahnya nilai rupiah tentu saja akan sangat memberatkan sejumlah pengusaha. Hal itu pun akan berpengaruh pada kenaikan harga sejumlah produk pangan olahan,” ujar Adhi.
Sulit memastikan besaran kenaikan harga produk pangan olahan apabila nilai rupiah terus melemah. Pasalnya, kenaikan harga produk pangan olahan sangat bergantung pada kebijakan setiap perusahaan dan formula bahan baku yang digunakan.
Adhi memastikan, saat ini, melemahnya nilai rupiah belum berpengaruh pada harga sejumlah produk pangan olahan. Hal itu karena sejumlah pengusaha masih memiliki stok cadangan bahan baku untuk produk pangan olahan hingga sebulan ke depan. Selain itu, umumnya, mendekati Idul Fitri, penyesuaian harga tidak mungkin dilakukan.
”Namun, kalau nilai rupiah terus melemah, saya perkirakan sebulan ke depan baru akan terasa dampaknya terhadap kenaikan harga produk pangan olahan,” ujar Adhi.
Adhi mendukung upaya BI dalam mengendalikan nilai rupiah. ”Kami sangat mendukung upaya pemerintah dan BI dalam mengendalikan stabilitas nilai rupiah,” kata Adhi.
Sementara itu, Sekretaris Jenderal DPP Gabungan Importir Nasional Seluruh Indonesia Achmad Ridwan Tento mengatakan, melemahnya rupiah belum terasa pada importir. ”Saat ini, banyak sekali barang impor masuk. Namun, barang-barang itu dipesan 2-3 bulan lalu, masih memakai kurs Rp 9.600-Rp 9.700 per dollar AS,” kata Ridwan.
Tingginya barang impor saat ini sudah menjadi pola tahunan. Setiap kali menjelang Lebaran, impor akan tinggi sekali. Kondisi ini baru berhenti saat empat hari menjelang Lebaran.
Mengenai kemungkinan importir menurunkan barang impor, Ridwan mengatakan, sangat tergantung dari kondisi setelah Lebaran. ”Jika permintaan masyarakat masih tinggi, mau tidak mau impor tetap akan tinggi. Tetapi, saya perkirakan, permintaan akan merosot jauh,” ujar Ridwan.
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanDapatkan informasi dan insight pilihan redaksi Kompas.com
Daftarkan EmailPeriksa kembali dan lengkapi data dirimu.
Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.