Stok Daging di Kaltim Surplus

“Stok kita untuk memenuhi kebutuhan masyarakat terhadap daging sapi, kambing, ayam maupun telur masih lebih dari kebutuhan yang diperlukan selama Bulan Suci Ramadhan hingga setelah Idul Fitri tahun ini,” kata Dadang Sudarya, Selasa (1/7/2014).

Dirinya menyebutkan ketersediaan daging sapi 13.923 ekor (2.166 ton) dari kebutuhan hanya 13.302 ekor (2.088 ton). Kambing 9.129 ekor (123 ton) dari kebutuhan sebesar 7.982 ekor (108 ton), sedangkan ayam pedaging, terdapat 9,309 juta ekor (9.588 ton) dari kebutuhan masyarakat 8,849 juta ekor (9.114 ton).

Daging beku tersedia 59 ton dari kebutuhan 58 ton, telur mencapai 5.250 ton sementara kebutuhan masyarakat hanya 3.170 ton. Jumlah tersebut menurut Dadang jauh meningkat dari kebutuhan maupun ketersediaan ternak pada tahun sebelumnya.

Gubernur Awang Faroek Ishak sebelumnya telah menginstruksikan agar instansi teknis mempertahankan ketersediaan pangan sebagai upaya menjaga stabilitas harga di pasaran. Apalagi memasuki Bulan Ramadhan dan Idul Fitri maupun hari-hari besar keagamaan, kebutuhan masyarakat diprediksi semakin meningkat.

“Sesuai keinginan gubernur agar kita selalu melakukan evaluasi terhadap ketersediaan pangan di tingkat lapang. Petani ternak lokal kita masih belum mampu memenuhi kebutuhan sehingga masih mendatangkan dari NTB, Jawa dan Sulawesi,” ungkap Dadang.