Saat ini, upaya yang dilakukan Kementerian Pertanian RI adalah terus melakukan koordinasi dengan berbagai pihak dan melakukan panen raya padi sekaligus memantau langsung harga beras di tingkat petani sampai ke pasar. Selama satu pekan, Menteri Pertanian melakukan pantauan harga gabah/beras dengan secara aktif melakukan koordinasi dengan Menteri Koordinator Bidang Perekonomian, Menteri Dalam Negeri, Menteri Perdagangan, dan Kepala Badan Urusan Logistik.
"Kami pantau dan melakukan hitungan berapa stok beras sampai saat ini, baik itu di pasar, gudang Bulog, gudang perusahaan, rumah tangga, dan hasil panen bulan Januari-Maret 2015. Hitungannya adalah pada bulan Januari akan dilakukan panen padi sebesar 600 ribu hektar seluruh Indonesia," kata Mentan, Jumat (13/3/2015).
"Apabila produksi rata-rata sebesar 7 ton per hektar, maka total produksi gabah yang diperoleh sebesar 42 juta ton, sedangkan kebutuhan 32,25 juta ton per bulan. Artinya, pada bulan Januari kita memperoleh surplus. Apabila produksi rata-ratanya 9 ton per ha, maka surplus yang diperoleh menjadi lebih besar," tambahnya.
Sementara itu, pada Februari 2015, lanjut Mentan, telah dilakukan panen padi sebesar 1,24 juta hektar di seluruh Indonesia. Apabila produksinya sebesar 7 ton per ha, maka akan diperoleh produksi gabah sebesar 7 juta ton lebih sehingga kebutuhan beras selama dua bulan.
"Kebutuhan akan beras kan kritisnya pada bulan Januari-Februari” ujar Mentan.
Selanjutnya, pada Maret ini di Jawa Timur juga akan dilakukan panen padi sebesar 500 ribu hektar. Apabila produksinya 7 ton per hektar, maka akan diperoleh produksi gabah sebesar empat juta ton, sedangkan kebutuhan gabah hanya 2 juta ton. Kemudian, produksi padi pada April pasti akan lebih tinggi lagi.
Mentan menjelaskan, bahwa stok beras yang ada sangat banyak. Selain dari hasil panen di atas, terdapat juga stok beras yang ada di gudang Bulog sebesar 1,4 juta ton. Selain itu, ada juga di gudang/pabrik sebesar 2 juta ton dan rumah tangga yang ada di seluruh Indonesia 67 juta jiwa. Apabila diasumsikan menyimpan beras 20 kg per rumah tangga, lanjut Mentan, maka diperoleh stok beras sebesar 1,34 juta ton.
Selain itu, upaya yang dilakukan Mentan adalah melakukan panen raya di beberapa daerah sentra produksi padi dan sekaligus memantau harga gabah/beras langsung di tingkat petani sampai ke pasar. Selama satu pekan, Mentan secara berturut-turut melakukan panen raya padi di Demak, Selasa, Sragen dan Ngawi, dan terkahir di Malang.
Selama melakukan panen raya padi itu, lanjut Mentan, pemerintah juga sekaligus memantau harga gabah di tingkat petani sampai ke pasar. Produktivitas padi pada ke tiga daerah tersebut mengalami peningkatan 50 sampai 30 persen.
