Kompas.com - 03/05/2019, 21:39 WIB
Sapi sedang merumput di sebuah peternakan sapi organik di kota Aarhus, Denmark. KOMPAS.com/Lusia Kus AnnaSapi sedang merumput di sebuah peternakan sapi organik di kota Aarhus, Denmark.

KOMPAS.com - Happy cows produce more milk (sapi yang bahagia memproduksi lebih banyak susu). Tulisan tersebut terpampang di dinding kantor kecil sebuah peternakan sapi perah organik di Aarhus, kota kecil di Denmark.

Tidak sekadar slogan, sapi yang hidupnya bahagia itu secara ilmiah memang akan menghasilkan banyak susu yang bernutrisi.

Penelitian tahun 2013 yang dipublikasikan di Journal of Endocrinology menyebut, hormon kebahagiaan (serotonin) bisa meningkatkan kadar kalsium dalam susu sapi. Selain itu, produksi susunya juga bertambah.

Pemilik peternakan organik di Aarhus, Denmark, Laust Krejberg, juga sudah membuktikannya. Di lahan seluas 400 hektar ia memelihara 175 sapi perah dan 175 sapi anakan.

Baca juga: Peternak Sayangkan Industri Tak Wajib Serap Susu Segar Lokal

Sebuah peternakan sapi konvensional di Denmark.KOMPAS.com/Lusia Kus Anna Sebuah peternakan sapi konvensional di Denmark.
Sapi-sapi di peternakannya diperhatikan kesejahterannya dan rata-rata bisa menghasilkan 33 liter susu organik per hari.

“Dibanding peternakan konvensional, peternakan organik memang menghasilkan susu 10 persen lebih sedikit, tapi nilai jualnya lebih tinggi karena harga produk organik terus merangkak naik,” kata Krejberg ketika menerima kunjungan kelompok peternak Indonesia.

Sapi perah organik merupakan sapi yang diberi pakan organik dan dilepas dari kandangnya. Di negeri empat musim seperti Denmark, biasanya sapi baru dilepas ketika cuaca hangat di musim panas.

Pakan sapi berasal dari rumput yang dihasilkan dari lahan yang bebas pestisida dan memiliki keragaman mikroorganisme tanah. Jenis rumput seperti itu, menurut Krajberg memiliki kadar protein tinggi.

Kondisi lahan rumput sangat diperhatikan dengan baik oleh peternak di Denmark. Krajberg pun rutin memberikan pupuk kandang untuk menyuburkan tanah. Apalagi iklim di negara ini hanya memungkinkan rumput tumbuh di musim semi dan musim panas.

Selain soal pakan, kesejahteraan ternak diperhatikan mulai dari kebersihan kandang, tempat rebahan sapi yang nyaman, hingga pemotongan kuku dua kali setahun oleh petugas bersertifikasi.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Syarat dan Cara Mengurus Surat Izin Tempat Usaha

Syarat dan Cara Mengurus Surat Izin Tempat Usaha

Smartpreneur
Cara Bayar PDAM Lewat ATM BNI dan M-Banking BNI

Cara Bayar PDAM Lewat ATM BNI dan M-Banking BNI

Spend Smart
Omicron Sebabkan 2 Pasien Meninggal, Pintu Perjalanan Luar Negeri Bakal Ditutup?

Omicron Sebabkan 2 Pasien Meninggal, Pintu Perjalanan Luar Negeri Bakal Ditutup?

Whats New
Disentil Sri Mulyani, Menteri Kelautan dan Perikanan Janji Setor PNBP 12 Kali Lipat

Disentil Sri Mulyani, Menteri Kelautan dan Perikanan Janji Setor PNBP 12 Kali Lipat

Whats New
Daftar Limit Transfer BCA Lengkap

Daftar Limit Transfer BCA Lengkap

Spend Smart
Mulai 25 Januari Ada Perbaikan Jalan Tol Jakarta-Cikampek, Jasa Marga Pastikan Tidak Ada Penutupan

Mulai 25 Januari Ada Perbaikan Jalan Tol Jakarta-Cikampek, Jasa Marga Pastikan Tidak Ada Penutupan

Whats New
Ini Nomor Aduan Jika Temukan Penimbun Minyak Goreng atau yang Jual di Atas Rp 14.000 Per Liter

Ini Nomor Aduan Jika Temukan Penimbun Minyak Goreng atau yang Jual di Atas Rp 14.000 Per Liter

Whats New
Jokowi Ralat Janjinya, Ongkos Ibu Kota Baru Kini Boleh Bebani APBN

Jokowi Ralat Janjinya, Ongkos Ibu Kota Baru Kini Boleh Bebani APBN

Whats New
Strategi BSI Akselerasi Perbankan Syariah: Perkuat IT Hingga Tingkatkan Literasi

Strategi BSI Akselerasi Perbankan Syariah: Perkuat IT Hingga Tingkatkan Literasi

Whats New
Cara Bayar PDAM Lewat M-Banking BCA dan ATM BCA

Cara Bayar PDAM Lewat M-Banking BCA dan ATM BCA

Spend Smart
Aturan Baru PLTS Atap Terbit, Kini Pelanggan Bisa Ekspor Listrik 100 Persen ke PLN

Aturan Baru PLTS Atap Terbit, Kini Pelanggan Bisa Ekspor Listrik 100 Persen ke PLN

Whats New
Kemendag Lepas Ekspor 10 Produk Olahan Sorgum Senilai Rp 700 Juta ke Timor Leste dan Malaysia

Kemendag Lepas Ekspor 10 Produk Olahan Sorgum Senilai Rp 700 Juta ke Timor Leste dan Malaysia

Rilis
Kilang Pertamina Internasional Gandeng TPPI Tekan Impor Petrokimia

Kilang Pertamina Internasional Gandeng TPPI Tekan Impor Petrokimia

Whats New
Mengenal Won,  Mata Uang Korea Selatan Lebih Dekat

Mengenal Won, Mata Uang Korea Selatan Lebih Dekat

Spend Smart
Cara Bayar PDAM di ATM Bank Mega dan Aplikasi M-Smile

Cara Bayar PDAM di ATM Bank Mega dan Aplikasi M-Smile

Spend Smart
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.