Di AS, Mie Instan hingga Kopi RI Berpotensi Raup Transaksi Rp 41,3 Miliar

Kompas.com - 04/07/2019, 12:23 WIB
Ilustrasi mi instan. ShutterstockIlustrasi mi instan.

Pameran ini menampilkan sekitar 200.000  produk, diikuti 2.600 perusahaan, dan dikunjungi lebih dari 25.000 orang. Para  pengunjung pameran merupakan bagian dari industri mamin specialty dunia.

Specialty food merupakan produk mamin khas dengan nilai premium, diproduksi menggunakan bahan baku berkualitas seperti produk organik, artisan, bebas gluten, dan bebas rekayasa genetik.

Baca juga: Ekspor Produk Perikanan Sulsel Melonjak 602 Persen, Ini Sebabnya

Riset SFA 2019 menunjukkan nilai penjualan ritel pasar specialty food di AS tahun 2018 mencapai 148,7 miliar dollar AS dengan tingkat  pertumbuhan signifikan sebesar 9,8 persen. Nilai ini melebihi tingkat pertumbuhan jenis makanan dan minuman lainnya.

Nilai penjualan ritel urutan pertama ditempati oleh keju dengan nilai pangsa 4,1 miliar dollar AS, disusul oleh daging hewan beku dengan nilai pangsa 3,9 miliar dollar AS, serta makanan kudapan ringan seperti keripik dan camilan.

Produk nabati pengganti daging dan susu (plant-based alternative products) menempati tingkat pertumbuhan tertinggi, yaitu sebesar 24  persen. Tingginya tingkat  pertumbuhan produk nabati pengganti daging dan susu sejalan dengan semakin besarnya minat konsumen akan produk  vegan.

Selain itu, permintaan akan produk mamin specialty terus meningkat, bahkan dengan harga premium.

Baca juga: Kisah Karyani, Go Internasional Berbekal Produk Minuman Herbal

Hal itu dikarenakan kesadaran konsumen AS  akan produk yang sehat semakin tumbuh dengan mengedepankan pelestarian lingkungan (sustainability), kisah di balik suatu produk (food story), dan pemberdayaan masyarakat. Meski kebutuhan biaya preoduksi mamin specialty relatif lebih tinggi dibandingkan produk mamin secara umum, tetapi konsumen AS rela membeli dengan harga premium. 

"Peluangnya ada, terlebih dengan memanfaatkan kesempatan dari perang dagang antara AS dan China," kata Reza.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X