Kopi Sachet Masih Jadi Penguasa...

JAKARTA, KOMPAS.com - Persaingan pasar untuk minuman kopi semakin ketat sering dengan masuknya berbagai varian segmen kopi baru seperti produk kopi dalam kemasan botol atau ready to drink (RTP).

Meski demikian, segmen kopi baru tersebut masih belum bisa menggeser dominasi kopi sachet sebagai penguasa di pasaran.

“Kalau sementara saya lihat masih sachet yang terbesar,“ jelas Ketua Umum Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI), Adhi Lukman seperti dikutip dari Kontan.co.id, Senin  (23/9/2019).

Baca juga: Pemerintah Diminta Bikin Regulasi Ekspor Biji Kopi Sangrai, Apa Sebabnya?

Popularitas kopi sachet didorong oleh banyaknya varian produk-produk kopi sachet yang ditawarkan oleh produsen.

Adhi menyebutkan, populasi masyarakat Indonesia masih didominasi oleh penduduk usia produktif dengan komposisi hampir mencapai 60 persen dari total penduduk.

Menurut dia, karakteristik pasar dari konsumen yang berada pada rentang usia produktif umumnya ditandai dengan kecenderungan untuk mengkonsumsi produk-produk baru.

Oleh karenanya, produk kopi kemasan yang memiliki banyak varian dan produk baru dinilai memiliki keunggulan dalam menarik segmentasi pasar pada rentang usia tersebut.

Baca juga: Bisnis Kopi Menjanjikan, tetapi...

Selain itu sebut dia, kopi sachet juga memiliki keunggulan lain dari segi harga. Dibanding segmen produk kopi lain, kopi sachet umumnya dipatok dengan harga yang lebih murah lantaran memiliki biaya produksi yang lebih rendah bila dibandingkan dengan segmen produk kopi lainnya.

Namun demikian, Adhi juga mengingatkan bahwa ke depannya ke depannya persaingan bisnis di pasar kopi sachet akan semakin berat.

Dia menyebutkan, populasi penduduk Indonesia memiliki pertumbuhan yang cukup tinggi dengan rata-rata pertumbuhan mencapai tiga hingga empat juta penduduk setiap tahunnya.

Pertumbuhan penduduk tersebut menyebabkan pasar kopi sachet yang terdiri atas 60 persen dari jumlah penduduk menjadi semakin besar sehingga membuat pasar kopi sachet menjadi semakin menarik di mata pelaku industri.

Dalam kondisi yang demikian, inovasi dalam mengeluarkan produk-produk baru dinilai menjadi kunci utama untuk bertahan di tengah persaingan tersebut.

"Rata-rata industri makanan minuman yang tumbuh dengan baik itu kalau produsennya inovasinya cukup cepat dengan berbagai varian dan formula baru,“ ucapnya. (Muhammad Julian)

Artikel ini telah tayang di Kontan.co.id dengan judul  GAPMMI sebut kopi sachet masih dominasi pasar produk kopi