Bosan karena Masih Harus di Rumah, Masak Dimsum Saja

KOMPAS.com - Pandemi Covid-19 di Indonesia telah memasuki bulan ke-5 sejak kasus pertama diumumkan pada Senin (02/03/2020).

Guna mengatasi wabah itu, pemerintah telah melakukan berbagai cara, mulai dari pembatasan sosial skala besar (PSBB) hingga imbauan di rumah saja.

Meski saat ini sudah masuk fase new normal, perlu diingat bahwa pandemi Covid-19 belum usai. Maka dari itu, tetap di rumah jadi solusi yang paling baik.

Upaya tersebut dilakukan untuk memutus rantai penularan Covid-19. Virus ini bisa menular lewat kontak dengan orang yang telah terjangkit Covid-19.

Baca juga: Saat Pemerintah Nekat Ingin Buka Sekolah di Zona Kuning Covid-19...

Terlebih saat ini, kasus penularan banyak terjadi dari orang tanpa gangguan (OTG) yang merasa dirinya sehat.

Oleh karena itu, Anda perlu mencari ide kegiatan agar masa-masa di rumah tetap produktif, menyenangkan, dan tentunya jauh dari kata membosankan. Salah satu aktivitas yang bisa dilakukan saat di rumah saja adalah memasak.

Pasalnya, dikutip dari Kompas.com, Minggu (21/05/2020), Profesor ilmu psikologi dan otak dari Boston University Donna Pincus mengatakan, memasak bisa menjadi penghilang stres dan sarana untuk mengekspresikan diri.

Selain itu, dengan memasak di rumah, Anda bisa membuat sajian kekinian yang sudah lama diinginkan, tetapi belum memiliki waktu luang untuk mencobanya.

Baca juga: Resep Dimsum Makaroni, Camilan Sehat Anak yang Mengenyangkan

Dimsum jadi menu tepat

Salah satu makanan kekinian yang sedang populer dan mudah dibuat di rumah adalah dimsum ayam atau udang.

Kompas.com pernah membuat beberapa kali dimsum kedua varian tersebut. Terakhir kali Kompas.com membuatnya pada Minggu (19/07/2020).

Bahan yang diperlukan pun cukup sederhana. Untuk membuat 20 hingga 25 dimsum, Anda perlu menyiapkan 275 gram filet ayam, 125 gram udang (cincang kasar), 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula, dan setengah sendok teh merica.

Agar lebih sedap, Anda juga perlu menyiapkan setengah sendok teh kaldu jamu, 1 sendok makan saus tiram, 1 buah wortel (potong dadu kecil), 1 batang daun bawang, 1 butir telur, dan 4 sendok makan tepung sagu.

Baca juga: Mengintip Gurihnya Bisnis Dimsum Beku

Cara membuatnya cukup mudah. Pertama, olah isian dengan cara mencampur ayam giling dengan udang cincang dan aduk hingga semua bahan merata.

Kedua, bumbui isian yang sudah tercampur tersebut diberi garam, gula, merica, kaldu jamur, dan saus tiram, lalu aduk rata kembali.

Ketiga, ambil satu sendok teh isian dimsum yang sudah dibumbui, lalu letakkan di tengah kulit dimsum.