Seperti diketahui, sebagian besar pasokan kedelai dalam negeri masih berasal dari impor.
Alhasil, kenaikan harga yang terjadi pasar global turut mempengaruhi harga di dalam negeri.
Saat ini, kontribusi kedelai lokal masih sangat rendah.
Baca juga: Kala Jokowi Janji Setop Impor Kedelai dan Realitasnya Kini
Rata-rata kebutuhan kedelai di Indonesia sebanyak 2,8 juta ton per tahun, tetapi produksi kedelai lokal hanya berkisar 800.000 ton per tahun.
Mahalnya kedelai yang merupakan bahan baku tahu dan tempe pun sempat dikeluhkan perajin.
Mereka melakukan mogok produksi pada 1-3 Januari 2021 yang berakibat pada kelangkaan tahu dan tempe di pasaran.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.