Jamin Stok Daging Sapi Aman, Mentan: Tidak Usah Khawatir Kekurangan...

Kompas.com - 21/01/2021, 12:09 WIB
Menteri Pertanian (Mentan) saat Syahrul Yasin Limpo melakukan kunjungan kerja. Dok. Humas KementanMenteri Pertanian (Mentan) saat Syahrul Yasin Limpo melakukan kunjungan kerja.

JAKARTA, KOMPAS.com - Kementerian Pertanian (Kementan) menjamin stok daging sapi dan kerbau masih aman dan cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat Indonesia. Bahkan disebut cukup untuk kebutuhan sepanjang tahun ini.

Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo pun meminta untuk masyarakat tak kahwatir dengan stok daging sapi dan kerbau. Terkait harga komoditas tersebut pihaknya bakal berkoordinasi dengan Kementerian Perdagangan (Kemendag).

"Jadi kita tidak usah khawatir akan kekurangan. Jika kenaikan harga terjadi Kementan siap koordinasi dengan Kemendag untuk mengontrolnya," ujar dia dalam keterangan resmi, Kamis (21/1/2021).

Baca juga: Kata Pedagang soal Penyebab Mahalnya Harga Daging Sapi

Sementara itu, Direktur Kesehatan Hewan Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementan, Fadjar Sumping Tjatur Rasa mengatakan, kebutuhan daging sapi dan kerbau diperkirakan meningkat menjadi 696.956 ton di 2021.

Di sisi lain, produksi dalam negeri pada tahun ini juga diperkirakan turut meningkat menjadi sebesar 425.978 ton. Selain produksi lokal, masih terdapat pula carry over daging sapi dan kerbau impor, serta sapi bakalan setara daging dari tahun 2020 sebesar 47.836 ton.

Dengan demikian, total pasokan daging sapi dan kerbau dalam negeri sepanjang 2021 sebesar 473.814 ton. Artinya, masih terdapat defisit daging sapi dan kerbau sebesar 223.142 ton.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

"Untuk memenuhi kekurangan daging tersebut, pemerintah akan melakukan impor sapi bakalan, serta impor daging sapi dan daging kerbau," ujar Fadjar.

Secara rinci, impor sapi bakalan sebanyak 502.000 ekor setara daging 112.503 ton. Lalu impor daging sapi sebanyak 85.500 ton dari Australia, serta impor daging sapi Brasil dan daging kerbau India dalam keadaan tertentu sebesar 100.000 ton.

Maka, dengan tambahan impor tersebut diperkirakan stok di akhir tahun 2021 akan sebanyak 58.725 ton. Stok ini diharapkan juga mampu memenuhi kebutuhan pada Januari 2022.

Fadjar menambahkan, pada dasarnya terjadi penurunan impor setara daging sebesar 13,01 persen pada tahun ini dibandingkan dengan impor tahun 2020.

“Kami berharap tren penurunan impor ini terus berlanjut sejalan dengan meningkatnya produksi daging dalam negeri,” katanya.

Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementan Nasrullah menyatakan, potensi produksi daging sapi dan kerbau dalam negeri di Januari 2021 sebanyak 28.790 ton. Sementara, kebutuhan konsumsi berkisar 56.720 ton.

"Maka Kondisi defisit ini akan dipenuhi dari stok daging sapi dan kerbau impor, serta sapi bakalan," ujar dia.

Baca juga: Kemendag Patok Harga Daging Sapi Paling Mahal Rp 130.000 Per Kg

Nasrullah menjelaskan, stok daging sapi dan kerbau impor per 14 Januari ini ada sekitar 21.980 ton. Rinciannya terbagi di BUMN sebanyak 15.160 ton dan di pelaku usaha/asosiasi sebanyak 6.830 ton.

Sementara stok sapi bakalan di kandang per 14 Januari sebanyak 144.279 ekor atau setara daging 32.330 ton.

"Pada Februari 2021 nanti direncanakan akan dimulai pengapalan sapi dari sumber negara lain yaitu Meksiko untuk menambah stok sapi bakalan di Indonesia. Selama ini sumber sapi yang masuk ke Indonesia hanya dari Australia," katanya.

Ia menambahkan, terkait pergerakan harga daging di dalam negeri menurutnya tetap merupakan kewenangan dari Kemendag. Ia bilang, Kemendag sendiri sudah melakukan komunikasi dengan para feedloter.

"Kementan juga sudah mengecek ketersediaan di lapangan dan relatif cukup aman sampai dengan kebutuhan Lebaran 2021," pungkas Nasrullah.

Baca juga: Pedagang Daging Sapi Mogok Jualan hingga 24 Januari, Ini Komentar Asosiasi



Rekomendasi untuk anda
25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Sempat Kelabui Petugas, KKP Tangkap Lagi 1 Kapal Pencuri Ikan Asal Malaysia

Sempat Kelabui Petugas, KKP Tangkap Lagi 1 Kapal Pencuri Ikan Asal Malaysia

Whats New
BPPT Luncurkan Alat Pendeteksi Tsunami InaTews Buoy di Perairan Gunung Anak Krakatau

BPPT Luncurkan Alat Pendeteksi Tsunami InaTews Buoy di Perairan Gunung Anak Krakatau

Rilis
Semester I 2021, OCBC NISP Catat Laba Bersih Rp 1,5 Triliun

Semester I 2021, OCBC NISP Catat Laba Bersih Rp 1,5 Triliun

Whats New
Sesuai Passion, Begini Cara Daina Koh Chandra Menjaga Semangat Bekerja

Sesuai Passion, Begini Cara Daina Koh Chandra Menjaga Semangat Bekerja

Work Smart
Konsumsi Merangkak Naik, Ekonomi AS Tumbuh 6,5 Persen di Kuartal II

Konsumsi Merangkak Naik, Ekonomi AS Tumbuh 6,5 Persen di Kuartal II

Whats New
Aturan Sudah Rampung, Bantuan Subsidi Gaji Rp 1 Juta Segera Cair

Aturan Sudah Rampung, Bantuan Subsidi Gaji Rp 1 Juta Segera Cair

Whats New
Kemenaker: 10 Juta Pekerjaan Baru yang Belum Pernah Ada Akan Muncul pada 2030

Kemenaker: 10 Juta Pekerjaan Baru yang Belum Pernah Ada Akan Muncul pada 2030

Whats New
PT Honda Prospect Motor Buka Lowongan untuk Lulusan SMA Sederajat, Tertarik?

PT Honda Prospect Motor Buka Lowongan untuk Lulusan SMA Sederajat, Tertarik?

Whats New
Seluruh Kantor Cabang Bank Mandiri di Aceh Berhenti Beroperasi Mulai Hari ini

Seluruh Kantor Cabang Bank Mandiri di Aceh Berhenti Beroperasi Mulai Hari ini

Whats New
Perusahaan Pembiayaan Bisa Dicabut Izinnya Jika Debt Collector Tak Kantongi Sertifikat Profesi

Perusahaan Pembiayaan Bisa Dicabut Izinnya Jika Debt Collector Tak Kantongi Sertifikat Profesi

Whats New
Subsidi Listrik Pelanggan 450-900 VA Diperpanjang Sampai Desember

Subsidi Listrik Pelanggan 450-900 VA Diperpanjang Sampai Desember

Whats New
Banyak Perusahaan Asuransi Ajukan Izin Produk untuk Cover Covid-19

Banyak Perusahaan Asuransi Ajukan Izin Produk untuk Cover Covid-19

Whats New
Ada Proyek Kereta Cepat, Jasa Marga Akan Lakukan Pengalihan Lalu Lintas

Ada Proyek Kereta Cepat, Jasa Marga Akan Lakukan Pengalihan Lalu Lintas

Rilis
Ini Perbandingan Passing Grade SKD CPNS 2021 dengan 2020

Ini Perbandingan Passing Grade SKD CPNS 2021 dengan 2020

Whats New
Luhut Sebut Hyundai Bakal Pasok Oksigen untuk Kebutuhan Medis

Luhut Sebut Hyundai Bakal Pasok Oksigen untuk Kebutuhan Medis

Whats New
komentar di artikel lainnya
Close Ads X