[TREN FOODIE KOMPASIANA] Doclang, Jajanan Keliling yang Kian Menghilang | Roti Sourdough Sejak Zaman Purbakala | Filosofi dan Resep Apem Gula Merah

Kompas.com - 07/04/2021, 13:51 WIB
Doclang salah satu hidangan khas Bogor yang cukup sedergana, tapi menggugah selera. KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIADoclang salah satu hidangan khas Bogor yang cukup sedergana, tapi menggugah selera.

KOMPASIANA---Salah satu kuliner khas Indonesia ada yang mulai dilupakan. Namanya, doclang.

Mendengar nama makanan ini mungkin cukup asing. Namun bagi masyarakat Bogor, Jawa Barat, doclang bukanlah hal baru.

Terbuat dari lontong dengan siraman bumbu kacang kental, umumnya disantap pada saat sarapan, doclang merupakan gabungan dari gurihnya kacang bersama bumbu rempah dan manisnya kecap.

Meski mulai jarang ditemukan, makanan ini masih bisa ditemui di daerah-daerah perumahan atau perkampungan.

Selain doclang, ada juga pembahasan seputar roti sourdough dan kue apem.

Berikut 3 konten menarik dan populer kategori Foodie di Kompasiana:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

1. Doclang, Jajanan Keliling yang Kian Menghilang

Doclang adalah salah satu jajanan tradisional kota Bogor yang dulunya kerap dijajakan keliling permukiman.

Meski begitu, Kompasianer Budi Susilo mengatakan, orang dulu terkadang menyebutnya sebagai oleh-oleh Bandung.

Penganan tersebut sebangun dengan kupat tahu Bandung dan daerah lain, dengan bumbu kacang yang sudah matang.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.