[KURASI KOMPASIANA] Inilah 3 Resep Olahan Ayam Selain Digoreng Tepung

Kompas.com - 25/05/2021, 13:32 WIB
Ilustrasi membuat ayam kecap kuah. SHUTTERSTOCK/JOKO PIlustrasi membuat ayam kecap kuah.

KOMPASIANA---Daging ayam bisa jadi merupakan bahan masakan yang mudah didapat dan harganya masih terjangkau.

Oleh karena itu, daging ayam jadi bahan makanan yang fleksibel, dapat diolah dengan cara atau bumbu apa pun.

Namun, sering kali, pilihan dalam mengolah daging ayam justru sekadar digoreng maupun ditepungi saja. Enak, tapi jika diolah seperti itu terus bisa jadi yang makannya akan bosan.

Nah, berikut ini ada 3 resep cara mengolah daging yang bisa dicoba di rumah.

1. Resep dan Cara Membuat Ayam Woku sebagai Menu Lebaran

Adik kandung Kompasianer Walentina Waluyanti ini secara rutin sering membawakan ayam woku ketika bertamu ke rumah kakaknya itu.

Setiap menghidangkan ayam woku ini, pasti selalu ada sup brenebon dan ikan cakalang pedas, juga tidak lupa sambal dabu-dabu. Semuanya adalah makanan khas dari Sulawesi Utara.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Pada hari-hari besar di Sulawesi Utara, termasuk saat Lebaran dan Natal, ayam woku selalu ada sebagai salah satu menu.

"Untuk membuat ayam woku yang penting ada bawang merah, daun kunyit, daun pandan dan jahe yang menjadi bumbu utama," tulis Kompasianer Walentina Waluyanti.

Terutama daun kunyit, ternyata itu yang memberi rasa khas ayam woku ini. Juga daun pandan yang memberi aroma wangi.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.