[TREN FOODIE KOMPASIANA] Donat Tanpa Lubang | Tahu Susur dan Sambal Ikan Panggang | Tumis Labu Siam Pentol Baso

Kompas.com - 03/06/2021, 11:00 WIB
Ilustrasi donat isi selai. PIXABAY/FREEPHOTOSIlustrasi donat isi selai.

Tahu Susur adalah sebuah kudapan berbahan tahu, yang diisi dengan berbagai isian sesuai selera.

Jika kita berkunjung ke Semarang, orang-orang menyebutnya dengan nama Tahu Isi. Berisi sayuran kol, taoge, dan wortel, atau berisi rebung yang sudah dibumbui.

Tidak hanya itu, ada lagi yang bikin kangen Kompasianer Wahyu Sapta itu ikan panggang dan santan kelapa mentah.

"Cara membuatnya adalah, ikan panggang, cabai merah, terasi, dikukus hingga matang. Kemudian dibuat sambal bersama bumbu lainnya di cobek. Penyet ikan panggang, pindahkan ke dalam wadah saji," tulis Kompasianer Wahyu Sapta. (Baca selengkapnya)

3. Tumis Labu Siam Pentol Baso

Labu dan pentol baso, jika mendapat 2 bahan ini masakan apa yang terbayang untuk mengolahnya?

Kompasianer Siti Nazarotin coba memasaknya kedua bahan itu dengan ditumis.

Berikut bahan-bahan untuk membuat tumis labu siam pentol baso:

  • 750 gram labu siam
  • 10 pentol baso
  • 6 siuang bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah
  • 3 buah cabe hijau
  • 4 buah cabe rawit
  • 1 ruas jari, lengkuas geprek
  • 1/2 ruas jari, jahe geprek
  • 1 sdm gula pasir
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak untuk menumis secukupnya
  • Sedikit air (1/2 gelas)

Sedangkan untuk cara membuatnya semua bumbu dirajang tipis, kecuali lengkuas dan jahe, cukup digeprek. (Baca selengkapnya)

***

Simak beragam konten-konten menarik lainnya di Kompasiana lewat subkategori Foodie.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.