Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
KILAS

Kisah Sukses One Salad, dari CFD sampai Punya 10 Cabang di Makassar

Kompas.com - 16/07/2021, 20:30 WIB
A P Sari,
Mikhael Gewati

Tim Redaksi

KOMPAS.com – Mungkin tidak ada yang menyangka bahwa kegemaran Irwan Yusuf (34) menghadiri car free day (CFD) sejak tahun 2001 ternyata membantunya membuka peluang bisnis yang besar.

Saat itu, Irwan yang masih berprofesi sebagai ahli teknologi informasi (TI) merasa jenuh dengan rutinitas sehari-harinya. Ia kemudian memberanikan diri untuk memulai usaha bermodalkan gaji terakhir yang diterimanya sebagai karyawan.

Berbekal Rp 350.000, ia akhirnya membuka usaha salad buah yang diberi nama “One Salad”. Nama ini terinspirasi dari kata “Wan”, panggilan yang diberikan keluarga dan teman-teman dekatnya.

Sembari menikmati suasana CFD setiap Minggu di Pantai Losari, Irwan kemudian membagikan tester produk One Salad kepada para pengunjung.

Baca juga: Promo ShopeePay di 7.7 Juli Cashback Meriah, Begini Cara Mendapatkannya

“Awalnya saya membagikan tester ke pengunjung CFD. Sayangnya masih sepi peminat waktu itu. Akhirnya, saya bagikan ke tenant yang ada di kiri-kanan untuk dicoba,” kenang Irwan.

Selepas membagikan saladnya ke sejumlah tenant, ia pun mulai menggunakan motor untuk berkeliling menjajakan dagangannya.

“Ketika ada rezeki sedikit, saya beli mobil dan mulai berjualan di pinggir Pantai Losari. Sempat berkali-kali kena razia aparat,” cerita Irwan.

Meski demikian, Irwan tidak gentar. Ia pun akhirnya memindahkan lapaknya ke tempat lain. Lewat spanduk berisi lokasi One Salad, dirinya secara sabar dan telaten mengarahkan para pengguna jalan untuk mampir.

Baca juga: Gandeng SnackVideo, ShopeePay Permudah Gen Z Tuai Pendapatan dari Hobi

Panas dan hujan ternyata tidak menjadi soal buat Irwan. Ia selalu berpegang teguh pada pepatah “hasil tidak akan mengkhianati usaha” dalam menjalankan bisnisnya.

Berkat kegigihan dan kerja keras tiada henti, Irwan akhirnya berhasil membuka gerai One Salad pertama di Jalan Meipa.

Sejak awal, One Salad memang selalu konsisten mengedepankan kesegaran bahan baku produk. Buah yang digunakan bahkan hanya akan dipotong ketika ada pemesanan.

Seluruh tanggal produksi dari stok mayones pun dicatat dengan baik dan tidak akan digunakan jika sudah melewati batas waktu. Komitmen akan kualitas inilah yang membuat para pelanggan tertarik.

Baca juga: ShopeePay Hadirkan Promo Belanja di Minimarket lewat Kampanye 7.7 Juli Cashback Meriah

Dari perjuangan berjualan di pinggir jalan, berpindah-pindah lokasi, ditertibkan aparat, dan menjalani proses uji coba selama tiga bulan untuk menemukan formula resep yang sesuai, Irwan kini berhasil membuka sepuluh cabang One Salad di seluruh Makassar.

Bahkan, dari hasil gerai-gerai itu, ia berhasil meraih omzet jutaan rupiah setiap harinya.

Inovasi One Salad di tengah pandemi

Irwan tidak menduga bahwa pandemi yang terjadi selama satu setengah tahun terakhir ternyata berdampak besar terhadap One Salad.

Menghadapi situasi serba sulit tersebut, Irwan tidak ingin hanya berpangku tangan. Ia mulai mengembangkan inovasi untuk meraih kembali daya beli masyarakat.

“Terasa sekali penurunan penjualan sewaktu awal pandemi. Kemudian saya membuat inovasi salad di dalam gelas. Rasa dan porsi sama saja, tapi harga lebih terjangkau. Cukup Rp 10.000 saja sudah bisa menikmati salad buah kami. Saya berpikir, kan orang beli isi, bukan kemasan,” tuturnya.

Baca juga: Lewat 6.6 Mid Year Deals, ShopeePay Ajak Masyarakat Self-Reward secara Praktis dan Hemat

Tak hanya melakukan inovasi kemasan, Irwan berpikir bahwa kondisi pandemi harus dimanfaatkan para pegiat bisnis untuk merambah model penjualan online. Hal ini termasuk preferensi metode pembayaran digital.

Untuk itu, sejak awal tahun 2021, Irwan pun mendaftarkan One Salad sebagai salah satu merchant ShopeePay. Ini dilakukannya sebagai upaya untuk menarik pelanggan melalui berbagai promo.

“Salah satu promo itu beli satu gratis satu. Ditambah adanya promo cashback dari ShopeePay tentu menambah daya tarik di gerai kami. Banyak yang bertanya, ‘terima ShopeePay tidak?’. Di seluruh cabang kami, cukup tinggi pengguna ShopeePay ketimbang uang tunai,” ujarnya.

Berkat ShopeePay, One Salad kini menjadi salah satu merchant favorit warga Kota Makassar. Mereka bahkan bisa dengan mudah menemukan lokasi cabang One Salad melalui fitur “Deals Sekitarmu” di aplikasi Shopee.

Baca juga: Simak Promo ShopeePay Mid Year Deals, Ada Voucher Cashback 100 Persen

Untuk pelanggan yang tertarik membeli produk One Salad, gunakan ShopeePay sebagai metode pembayaran di gerai dan dapatkan promo cashback yang menguntungkan.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.



Terkini Lainnya

Kementan dan Provinsi Banten Kembangkan Padi Varietas Biosalin untuk Wilayah Pesisir

Kementan dan Provinsi Banten Kembangkan Padi Varietas Biosalin untuk Wilayah Pesisir

Whats New
Pemerintah Siapkan Rencana Cadangan Penyeberangan Sumatera-Jawa

Pemerintah Siapkan Rencana Cadangan Penyeberangan Sumatera-Jawa

Whats New
Urai Arus Balik di Bakauheni-Merak, Kemenhub Siapkan Kapal Tambahan Rute Panjang-Ciwandan

Urai Arus Balik di Bakauheni-Merak, Kemenhub Siapkan Kapal Tambahan Rute Panjang-Ciwandan

Whats New
BPJPH Beri Sertifikat Halal Seumur Hidup ke Dunkin'

BPJPH Beri Sertifikat Halal Seumur Hidup ke Dunkin'

Whats New
Mengenal Mata Uang India dan Nilai Tukarnya ke Rupiah

Mengenal Mata Uang India dan Nilai Tukarnya ke Rupiah

Whats New
Arus Balik Lebaran, Tol Fungsional Cibitung-Cimanggis Akan Dibuka sampai 17.00 WIB

Arus Balik Lebaran, Tol Fungsional Cibitung-Cimanggis Akan Dibuka sampai 17.00 WIB

Whats New
Harga Emas Antam Hari Sabtu Ini, Anjlok Rp 14.000 Per Gram

Harga Emas Antam Hari Sabtu Ini, Anjlok Rp 14.000 Per Gram

Whats New
Inggris Keluar dari Resesi, Ini yang Harus Dihadapi ke Depannya

Inggris Keluar dari Resesi, Ini yang Harus Dihadapi ke Depannya

Whats New
Kementan Bersama Dinas Pertanian Provinsi Banten Kembangkan Padi Biosalin untuk Wilayah Pesisir

Kementan Bersama Dinas Pertanian Provinsi Banten Kembangkan Padi Biosalin untuk Wilayah Pesisir

Whats New
Program Pompanisasi dari Mentan Amran di Subang Tuai Respons Positif

Program Pompanisasi dari Mentan Amran di Subang Tuai Respons Positif

Whats New
Khusus H+2 Lebaran, Kereta Api Jadi Moda Angkutan Umum 'Terlaris'

Khusus H+2 Lebaran, Kereta Api Jadi Moda Angkutan Umum "Terlaris"

Whats New
Rincian Harga Emas Hari Ini di Pegadaian 13 April 2024

Rincian Harga Emas Hari Ini di Pegadaian 13 April 2024

Spend Smart
Ada Promo Tiket Bioskop XXI, CGV, Cinepolis, Simak Cara Mendapatkannya

Ada Promo Tiket Bioskop XXI, CGV, Cinepolis, Simak Cara Mendapatkannya

Whats New
[POPULER MONEY] 5 Keuntungan Investasi Emas buat Pemula Baru | Miliarder Vietnam Dijatuhi Hukuman Mati dalam Kasus Penipuan

[POPULER MONEY] 5 Keuntungan Investasi Emas buat Pemula Baru | Miliarder Vietnam Dijatuhi Hukuman Mati dalam Kasus Penipuan

Whats New
Lowongan Kerja Yamaha Indonesia untuk SMA hingga S1, Ini Persyaratannya

Lowongan Kerja Yamaha Indonesia untuk SMA hingga S1, Ini Persyaratannya

Whats New
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com