[KURASI KOMPASIANA] Bikin Sendiri Camilan Viral Ini di Rumah

Ada 3 bahan dasar yang harus disiapkan untuk membuat camilan yang satu ini, yaitu butter, palm sugar/brown sugar/gula pasir, dan tepung.

Supaya menghasilkan Choux Craquelin yang renyah di luar tapi lembut di dalam, menurut Kompasianer Nita Kris Noer pilihan butter dan cara mengolahnya jadi kunci yang akan menentukan lembut atau tidaknya adonan kue sus atau choux yang dihasilkan. (Baca selengkapnya) 

3. Croissant, Salah Satu Pastry Tersulit untuk Dibuat

Satu lagi jenis camilan asal Prancis yang tentunya sudah sering dijumpai dan dikonsumsi orang Indonesia, yakni croissant.

Jenis pastry yang memiliki tekstur renyah, berlapis, dan beremah ini punya berbagai macam rasa dan kreasi tergantung di mana Anda membelinya.

Bagi yang sering menyantapnya, croissant mungkin terlihat sebagai camilan sederhana. Namun, ternyata proses pembuatannya tergolong cukup rumit.

Dalam artikelnya, Kompasianer Alexander Fiandre Readi tak cuma membagikan resep tapi juga beberapa tips membuat croissant untuk mendapatkan hasil yang enak dan renyah.

Jadi selagi menjalani masa PPKM di rumah, Anda bisa membuat croissant hasil kreasi sendiri, termasuk croffle yang saat ini jadi camilan hits. (Baca selengkapnya) | (NDY)