[KURASI KOMPASIANA] Bikin Sendiri Camilan Viral Ini di Rumah

KOMPASIANA---Kegiatan nyemil bagi orang Indonesia tidak bisa dipisahkan dari keseharian.

Apalagi ketika menjalani masa PPKM yang diajurkan untuk lebih banyak menghabiskan waktu di rumah. Stok camilan tentu wajib ada untuk menemani aktivitas WFH atau SFH.

Pilihan camilan pun kini semakin beragam, mulai dari camilan khas daerah sampai yang kekinian seperti croffle, goguma bread, dan bomboloni.

Jika Anda dan keluarga termasuk orang yang suka nyemil namun tetap ingin menghemat pengeluaran. Membuat sendiri camilan di rumah bisa jadi pilihan.

Berikut 3 pilihan resep camilan yang bisa langsung Anda dipraktikan di rumah.

1. Begini Cara Membuat Bruule Bomb, Cemilan Viral Ala Nagita Slavina

Camilan yang satu ini sempat viral karena Nagita Slavina yang mengolahnya. Bruule Bomb sendiri adalah hasil kolaborasi Mama Gigi dengan UMKM bruule.

Meski mengandung nama "bruule", camilan satu ini tidak ada hubungannya dengan creme brulee.

Untuk membuatnya juga tergolong sangat mudah dan murah karena bahan-bahannya pun gampang ditemui dalam keseharian.

Penasaran bahan apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara mengolahnya?

Kompasianer Ika Septi membagikan resep membuat olahan bruule bomb yang sangat mudah plus tak pakai lama. Bisa langsung dibuat dan dinikmati sebagai teman santai di rumah. (Baca selengkapnya)

2. Nikmatnya Choux Craquelin, Si "Retakan" Renyah dan Manis

Pernah mendengar camilan bernama Choux Craquelin?

Atau jika terdengar asing, mungkin Anda lebih mengenalnya dengan sebutan kue sus.

Choux Craquelin memang jenis kue sus (choux pastry) yang memiliki toping dough tipis renyah plus garing, serta memiliki rasa manis. Craquelin sendiri berasal dari bahasa Prancis 'craquer' yang berarti retakan.

Ada 3 bahan dasar yang harus disiapkan untuk membuat camilan yang satu ini, yaitu butter, palm sugar/brown sugar/gula pasir, dan tepung.

Supaya menghasilkan Choux Craquelin yang renyah di luar tapi lembut di dalam, menurut Kompasianer Nita Kris Noer pilihan butter dan cara mengolahnya jadi kunci yang akan menentukan lembut atau tidaknya adonan kue sus atau choux yang dihasilkan. (Baca selengkapnya) 

3. Croissant, Salah Satu Pastry Tersulit untuk Dibuat

Satu lagi jenis camilan asal Prancis yang tentunya sudah sering dijumpai dan dikonsumsi orang Indonesia, yakni croissant.

Jenis pastry yang memiliki tekstur renyah, berlapis, dan beremah ini punya berbagai macam rasa dan kreasi tergantung di mana Anda membelinya.

Bagi yang sering menyantapnya, croissant mungkin terlihat sebagai camilan sederhana. Namun, ternyata proses pembuatannya tergolong cukup rumit.

Dalam artikelnya, Kompasianer Alexander Fiandre Readi tak cuma membagikan resep tapi juga beberapa tips membuat croissant untuk mendapatkan hasil yang enak dan renyah.

Jadi selagi menjalani masa PPKM di rumah, Anda bisa membuat croissant hasil kreasi sendiri, termasuk croffle yang saat ini jadi camilan hits. (Baca selengkapnya) | (NDY)