5 Kunci Sukses dalam Membangun Bisnis ala Dapur Solo

JAKARTA, KOMPAS.com - Untuk mendapatkan penghasilan lebih, tidak sedikit orang mengambil inisiatif memulai bisnisnya sendiri dari rumah. Salah satunya adalah bisnis kulineryang dijalankan dari rumah.

Seperti yang dilakukan oleh founder rumah makan Dapur Solo Karina Rosalin Kumarga, atau yang juga akrab disebut Nyonya Swan pada 1988.

"Dulunya kami memulai bisnis itu dari garasi rumah yang hanya bermodalkan Rp 100.000. Dengan modal segitu kami menghadirkan makanan khas Solo dan Jawa Tengah yang akrab di lidah pelanggan," ujarnya kepada Kompas. com, Senin (9/8/2021).

Baca juga: Pamer Cupang, Erick Thohir Teringat Masa Awal Coba Berbisnis

Kemudian, setelah 33 tahun, kerja kerasnya berhasil menumbuhkan bisnis rumahannya hingga menjadi rumah makan terkenal yang kini memiliki 42 cabang restoran di Jakarta dan sekitarnya.

Kini nama Dapur Solo sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia dan identik dengan menu kuliner khas Solo dan Jawa Tengah, serta menu kuliner Nusantara lainnya.

Garang Asem Ayam, Lontong Solo, dan Asem-asem Iga telah menjadi spesialisasi Dapur Solo yang dicintai masyarakat sejak dulu.

Nyonya Swan membeberkan ada 5 kunci sukses yang ia pegang teguh dalam membangun dan mengembangkan Dapur Solo.

Pertama adalah bersikap optimistis dan Semangat

Menurut nyonya Swan, keberhasilan seorang pengusaha bergantung kepada keuletannya dalam memecahkan masalah dan menghadapi tantangan yang pasti akan datang ketika terjun ke dunia bisnis.

Maka dari itu, ia menjelaskan bahwa seorang pengusaha wajib bersikap optimis dan bersemangat tinggi.

“Menjadi pengusaha harus passionate atau bersemangat dalam membangun bisnis. Semangat adalah hal yang akan membuat seseorang menjadi ulet dalam bekerja dan semangat itu juga yang akan menimbulkan rasa pantang menyerah yang sangat dibutuhkan dalam berbisnis,” jelasnya.