Daging Sapi Impor dari Brazil Datang, Bapanas Jamin Stok Aman untuk Nataru 2023

JAKARTA, KOMPAS.com - Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Arief Prasetyo Adi memastikan ketersediaan stok daging sapi untuk kebutuhan Natal 2022 dan Tahun Baru (Nataru) 2023 dalam keadaan aman.

Hal itu menyusul datangnya stok daging sapi beku bonless asal Brazil jenis knucle milik PT Berdikari sebanyak 20.000 ton.

“Daging sapi ini merupakan bagian dari penugasan sebanyak 20.000 ton yang dijalankan PT Berdikari member Holding BUMN Pangan ID FOOD untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri khususnya saat terjadi lonjakan konsumsi pada Nataru ini. Selanjutnya daging ini akan dijual ke distributor pertama dengan harga Rp 96.000 per kilogram," ujarnya dalam siaran resminya dikutip Sabtu (17/12/2022).

Baca juga: Perusahaan Importir Daging Australia Perluas Pasar di Indonesia

Arief mengatakan, di tahun 2022 ini semua penugasan yang diberikan kepada BUMN dijalankan dengan sangat baik, termasuk penugasan pemenuhan kebutuhan daging, sehingga harga daging di Indonesia relatif stabil.

Berdasarkan data PT Berdikari, sampai dengan 15 Desember 2022 telah masuk sebanyak 699 kontainer atau setara 19.467 ton daging sapi. Jumlah tersebut telah mencapai 97,34 persen dari penugasan sebanyak 20.000 ton.

Di samping pengadaan dari luar negeri tersebut, saat ini PT Berdikari juga memiliki stok sekitar 700 ton daging sapi.

Selain PT Berdikari, Arief menuturkan, Perum Bulog juga telah hampir merampungkan penugasan importasi daging sapi sebanyak 100.000 ton.

Sampai 8 Desember 2022, telah dilakukan penerimaan sebanyak 99.932 ton daging sapi.

Dengan terealisasinya penugasan PT Berdikari dan penugasan Bulog, Arief memastikan stok daging sapi cukup untuk memenuhi kebutuhan Nataru.

“Selain daging yang baru didatangkan tersebut, kita juga memiliki cadangan daging berupa current stok di Berdikari 700 ton,12.000 ton di Perum Bulog, dan 400 ton di Perumda Dharma Jaya. Jumlah ini cukup untuk kebutuhan Nataru hingga awal tahun sebagai pilihan alternatif selain daging sapi segar,” paparnya.