Ini Syarat Harga Daging Sapi Bisa Turun di Bawah Rp 100.000 per Kg

 JAKARTA, KOMPAS.com – Ketua Asosiasi Pengusaha Daging Sapi Asnawi optimis harga daging sapi bisa di bawah Rp 100.000 per kg meskipun sapi impor membanjiri Jakarta, Banten, dan Jawa Barat. Sapi impor, belakangan telah memicu kenaikan harga sapi keseluruhan. Untuk mengatasi persoalan tersebut, pemerintah mencabut kembali pajak pertambahan nilai (PPN) 10 persen untuk sapi impor.

Menurut Asnawi, minimal ada tiga syarat yang harus dipenuhi agar harga daging sapi yang kini sekitar Rp 115.000 per kg bisa turun di bawah Rp 100.000 per kg. Pertama, kondisi keamanan harus kondusif sehingga distribusi terjaga. Kedua, perekonomian tumbuh signifikan. Ketiga, nilai tukar rupiah terapresiasi terhadap dollar AS.

“Kalau kurs rupiah bisa Rp 11.000 per dollar AS, harga daging sapi bisa di bawah Rp 100.000 per kg,” kata Asnawi kepada kompas.com, Senin (26/1/2016).

Menurut Asnawi, dengan kurs rupiah saat ini yang sekitar Rp 14.000 per dollar AS, maka harga sapi impor dari Australia akan berada di kisaran Rp 43.300 per kg bobot hidup. Sebab, harga per kg bobot hidup sapi impor dari Australia saat ini sekitar 3,1 dollar AS.

Harga tersebut masih ditambah biaya pengiriman, baik transportasi laut dan darat, dan bermacam-macam perizinan termasuk kepabeanan. Akhirnya, ketika sampai di tanah air, harga sapi impor sudah di level Rp 46.000 per kg bobot hidup. Setelah melalui berbagai jalur distribusi seperti pengimpor dan pedagang, akhirnya sampai di pasar eceran, harga daging sapi sudah di atas Rp 100.000 per kg.

“Sebaliknya, jika kurs Rp 11.000 per dollar AS, maka harga sapi bisa Rp 34.100 per kg bobot hidup. Selisihnya saja sudah Rp 10.000. Sampai di Indonesia tentu di bawah Rp 100.000 per kg,” kata Asnawi.