Perusahaan Jepang Tertarik Gunakan Pangan Lokal Indonesia

KOMPAS.com - Sedikitnya tiga jenis pangan lokal, khususnya kakao, diminati perusahaan Jepang untuk dimanfaatkan sebagai bahan baku produk makanan dan minuman. Mantan Menteri Perdagangan Rachmat Gobel mengatakan hal itu kemarin, usai meneken kerja sama dengan perusahaan asal Jepang Chateraise Holding Co.Ltd. Rachmat Gobel adalah pemimpin Gobel Group yang menjajaki kerja sama dengan Chateraise Holding Co.Ltd untuk membentuk perusahaan patungan PT. Chateraise Gobel Indonesia.

Selain kakao, nantinya, pangan lokal Indonesia yang dimanfaatkan adalah stroberi dan susu. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), produksi kakao Indonesia pada 2015 mencapai 700 ribu ton. Sedangkan, produktivitasnya baru 300-400 kilogram (kg) per hektare (ha) per tahun.

Catatan menunjukkan Chateraise Holding Co.Ltd adalah perusahaan makanan dan minuman berasal dari Provinsi Yamanashi. Di negara asalnya, perusahaan itu mengklaim selalu menggunakan  bahan-bahan segar dan bermutu tinggi, hasil kolaborasi  dengan para petani di sekitar pabrik. Perusahaan ini juga menggunakan susu segar dan telur premium dari Provinsi Yamanashi. Perusahaan juga   menggunakan air yang berasal dari mata air alami Hakushu di kaki Gunung Fuji.

Saat ini, Chateraise memiliki lebih dari 450 gerai di seluruh penjuru Jepang. Sejak beberapa tahun terakhir, perusahaan ini telah mengembangkan usaha di luar Jepang yaitu di China 2 gerai, Taiwan 4 gerai, Singapura 3 gerai,  dan Malaysia 2 gerai.

“Banyak keuntungan yang bisa kita raih melalui pengalihan teknologi makanan dari Jepang ini. Karena tidak hanya potensi pasarnya yang besar di dalam negeri, tapi juga berpotensi ekspor,” kata Rachmat Gobel.