Wah, 120.000 Produsen Susu Lokal Terancam Bangkrut

Menurut dia, instrumen yang dapat diambil untuk memproteksi produsen susu lokal di antaranya penerapan bea masuk, opsi kebijakan wajib serap, meningkatkan kemampuan produsen susu lokal untuk mengolah susu atau diversifikasi produk. "Diversifikasi perlu dilakukan, jadi SDM produsen harus diperkuat untuk bisa memproses sendiri dan pasar bisa diarahkan masuk program susu sekolah yang dipayungi pemerintah. Kan ada dana BOS dari Depdiknas yang bisa dimanfaatkan," katanya.

Upaya itu juga dinilai dapat mengurangi ketergantungan termasuk solusi agar industri susu tidak terlampau repot mengurus susu dari hulu ke hilir. Saat ini populasi sapi nasional sekitar 400.000 ekor dan cenderung mengalami stagnasi sejak 1998 hingga 2006. "Kalau ada penambahan, angkanya kecil sekali," katanya.

Padahal sapi juga memiliki batas produktivitas susu yakni maksimal setelah delapan kali beranak idealnya harus diafkir. Apalagi, biaya produksi susu dari tahun ke tahun terus mengalami kenaikan dari mulai naiknya harga pakan hingga biaya ternak.

Hasil paparan ahli nutrisi dari berbagai universitas seperti Universitas Brawijaya, Universitas Gadjah Mada dan Universitas Padjajaran, menyebutkan bahwa harga layak susu di tingkat peternak  adalah Rp 3.736 dan di tingkat koperasi Rp 4.136.