Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Soto Buket Tepi Kali Klawing

Kompas.com - 31/12/2012, 08:16 WIB

Warung Bu Misdar sudah lima kali pindah tempat, tetapi semuanya selalu berada di wilayah Kelurahan Bancar sehingga nama bancar tetap melekat di warungnya. Di tempat terakhirnya di Jalan Ahmadi, Haji Misdar sudah berjualan sejak tahun 1982. Wartini menuturkan, soto ini merupakan resep warisan turun-temurun dari keluarga.

”Kakek saya sudah menjual soto ini sejak zaman Jepang. Waktu masih kecil, saya membantu di dapur sehingga paham bumbu-bumbunya,” katanya.

Menurut Wartini, pada tahun 1980-an, lokasi tempatnya berjualan di tepi Kali Klawing tersebut sangat strategis. Sebab, terletak di tepi jalan masuk utama ke Kota Purbalingga dari arah timur, seperti Kecamatan Kaligondang, Kejobong, Pengadegan, dan Rembang, sehingga orang-orang yang menempuh perjalanan jauh dan sudah terasa lapar pasti akan mampir.

Terbukti hingga kini, warung Bu Misdar tak pernah sepi pengunjung. Sejak buka pukul 07.00 hingga 19.00, para pembeli, mulai dari karyawan kantor, pegawai negeri, hingga wisatawan, silih berganti memuaskan hasrat bersoto ria mereka.

Menurut Misdar, sejumlah pejabat pemerintah dan artis yang berkunjung ke Purbalingga tak pernah absen mencicipi soto racikannya. Nama warung soto bancar pun banyak diklaim pengusaha lain. Tak hanya yang sekota. Nama soto bancar kini telah berkembang menjadi waralaba di banyak tempat di kota-kota besar.

Padahal, Misdar tak membuka cabang di mana pun. Hanya saja, dia memang tak mematenkan nama soto bancar yang puluhan tahun melekat di kuliner hasil olahannya itu.

”Kalau nama soto bancar juga mendatangkan rezeki bagi orang lain, saya ikut senang saja,” ujarnya tersenyum.

Walau begitu, sejarah panjang soto bancar kuah buket yang legit, segar, dan mengenyangkan itu tetap berawal di depan Pengadilan Negeri Purbalingga di tepi Kali Klawing.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Kala Hitler Tak Sudi Melunasi Utang ke Negara-Negara Sekutu

Kala Hitler Tak Sudi Melunasi Utang ke Negara-Negara Sekutu

Whats New
Libur Panjang Idul Adha, Jasa Marga Catat 376.000 Kendaraan Meninggalkan Jabotabek

Libur Panjang Idul Adha, Jasa Marga Catat 376.000 Kendaraan Meninggalkan Jabotabek

Whats New
Ini Kesalahan yang Paling Sering Dilakukan Saat Investasi

Ini Kesalahan yang Paling Sering Dilakukan Saat Investasi

Earn Smart
Produk Dekorasi Rumah Indonesia Bukukan Potensi Transaksi Rp 13,6 Miliar di Interior Lifestyle Tokyo 2024

Produk Dekorasi Rumah Indonesia Bukukan Potensi Transaksi Rp 13,6 Miliar di Interior Lifestyle Tokyo 2024

Rilis
Jasa Ekspedisi Dinilai Penting, Pengguna E-Commerce Tak Bebas Tentukan Pilihan

Jasa Ekspedisi Dinilai Penting, Pengguna E-Commerce Tak Bebas Tentukan Pilihan

Whats New
Selama Sepekan Harga Emas Antam Melonjak Rp 18.000 Per Gram

Selama Sepekan Harga Emas Antam Melonjak Rp 18.000 Per Gram

Whats New
Libur Panjang Idul Adha, 75.000 Tiket Kereta Cepat Whoosh Habis Terjual

Libur Panjang Idul Adha, 75.000 Tiket Kereta Cepat Whoosh Habis Terjual

Whats New
Kisah Hitler Membangun Ekonomi Jerman yang Porak Poranda usai Perang

Kisah Hitler Membangun Ekonomi Jerman yang Porak Poranda usai Perang

Whats New
Kominfo Minta Media Sosial Tak Muat Konten Pornografi dan Judi Online

Kominfo Minta Media Sosial Tak Muat Konten Pornografi dan Judi Online

Whats New
Cash Flow Adalah: Pengertian, Jenis, dan Cara Mengaturnya

Cash Flow Adalah: Pengertian, Jenis, dan Cara Mengaturnya

Earn Smart
Libur Idul Adha, KAI: 882.164 Tiket Kereta Ludes Terjual

Libur Idul Adha, KAI: 882.164 Tiket Kereta Ludes Terjual

Whats New
Refund Tiket Kereta Bisa Lewat Aplikasi Access by KAI, Ini Caranya

Refund Tiket Kereta Bisa Lewat Aplikasi Access by KAI, Ini Caranya

Whats New
Bulog Bakal Akuisisi Sumber Beras di Kamboja, Ini Kata Guru Besar IPB

Bulog Bakal Akuisisi Sumber Beras di Kamboja, Ini Kata Guru Besar IPB

Whats New
Cerita Pedagang Kulit Ketupat Dapat Rezeki Tambahan di Momen Idul Adha

Cerita Pedagang Kulit Ketupat Dapat Rezeki Tambahan di Momen Idul Adha

Whats New
Pelemahan Rupiah dari Perspektif Tiga Generasi Krisis Mata Uang

Pelemahan Rupiah dari Perspektif Tiga Generasi Krisis Mata Uang

Whats New
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com