Harga Pangan dan Energi Naik, Pengusaha Mamin Akui Naikkan Harga Jual Produk Sekitar 5 Persen

JAKARTA, KOMPAS.com - Ketua Umum Gabungan Produsen Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI), Adhi S. Lukman mengungkapkan, Indonesia tetap menunjukkan pertumbuhan positif terhadap industri makanan dan minuman pada tahun yang penuh tantangan ini. Hal ini ditandai konsumsi rumah tangga yang mulai pulih.

MAka dari itu, GAPMMI memproyeksikan pertumbuhan produk domestik bruto (PDB) industri mamin sepanjang tahun ini akan mencapai 5 persen. Pertumbuhan tahunan industri bahan baku makanan juga diprediksi akan meningkat mencapai 5,30 persen pada 2021-2026.

"Meski demikian, kenaikan harga pangan dan energi membuat sejumlah industri makanan dan minuman menaikan harga jual produknya rata-rata sekitar 5 persen di bulan ini. Dampak tersebut semakin parah saat terjadi perang Rusia-Ukraina dan pembatasan ekspor oleh beberapa negara," katanya melalui siaran pers, Selasa (30/8/2022).

Oleh karena itu, penting bagi para pelaku industri untuk mendapatkan info terbaru mengenai perkembangan industri bahan makanan dan minuman agar dapat berkompetisi dalam industri tersebut.

Lebih lanjut kata Adhi, Food Ingredients (Fi) Asia menjadi platform yang tepat dan komprehensif untuk berbagai skala bisnis dalam meningkatkan dan memperkuat keberadaan dan kapasitas pelaku industri di kawasan ASEAN.

"Kami sangat menghargai Food Ingredients Asia yang terus mendukung industri makanan dan minuman nasional dengan menyelenggarakan pameran bahan baku makanan dan minuman bertaraf internasional di Indonesia," tuturnya.

Menurut dia, Fi Asia memiliki nilai lebih bagi para peserta pameran dan pengunjungnya melalui berbagai kegiatan yang bermanfaat bagi industri sehingga dapat menciptakan produk yang kompetitif.

"Kelak, Indonesia tidak hanya menyerap komoditi asing, akan tetapi mampu memproduksi makanan dan minuman olahan yang inovatif dengan biaya efisien," kata Adhi.

Group Director ASEAN Fi Asia (Thailand), Rungphech Chitanuwat mengatakan, Fi Asia pertama kalinya diselenggarakan dalam skala penuh secara tatap muka setelah tiga tahun dilakukan secara virtual. Dalam ajang ini, ada berbagai perusahaan negeri maupun swasta yang akan menghadirkan inovasi bahan baku makanan dan minuman yang canggih.

Hal tersebut dilakukan untuk menciptakan nilai tambah dan meningkatkan pengembangan produk. Selama tiga tahun terakhir, lanjut Rungphech, pelaku industri menghadapi sejumlah tantangan akibat pandemi.

Fi Asia adalah platform bagi para pelaku industri bahan baku makanan dan minuman untuk mendapatkan sumber bahan baku yang dapat diandalkan, berkelanjutan, dan efektif dari segi biaya. Sekaligus membangun jaringan dengan berbagai pemasok bahan makanan dan minuman terkemuka.

Tahun ini Fi Asia akan hadir dengan 8 pavilions yaitu Natural Ingredients Pavilion, New Business Pavilion, Beverage Ingredients Pavilion, Thailand Pavilion, USA Pavilion dan yang terbaru India Pavilion, Malaysia Pavilion dan China Pavilion yang hadir secara hybrid.

Dalam ajang Fi Indonesia 2022 yang akan berlangsung mulai 7-9 September, di Jakarta International Expo ini akan diikuti lebih dari 300 produsen bahan makanan dari seluruh dunia. Pameran ini juga bertujuan untuk merespon permintaan terhadap makanan dan suplemen sehat yang meningkat.