Harga Kedelai Naik 25,25 Persen dalam Setahun

JAKARTA, KOMPAS.com — Harga kedelai sudah meningkat Rp1,370 per kilogram atau meningkat 25,25 persen dibandingkan perdagangan awal tahun yang diperdagangkan pada Rp 5,425 per kg. Adapun kedelai di Surabaya per 10 Oktober diperdagangkan pada Rp 6,795 atau turun Rp 55 per kg dibandingkan perdagangan sehari sebelumnya.

Berdasarkan data Badan Pusat Statistik tahun 2011, produksi kedelai lokal hanya 851.286 ton atau 29 persen dari total kebutuhan. Karena itu, Indonesia harus mengimpor kedelai 2.087.986 ton untuk memenuhi 71 persen kebutuhan kedelai dalam negeri. Pada tahun 2012, total kebutuhan kedelai nasional 2,2 juta ton.

Jumlah tersebut akan diserap untuk pangan atau perajin 83,7 persen, industri kecap, tauco, dan lainnya 14,7 persen, benih 1,2 persen, dan untuk pakan 0,4 persen. Karena anomali cuaca yang melanda Amerika Serikat dan Amerika Selatan, pasokan kedelai pun turun dan harganya menguat. "Harga kedelai internasional pada minggu ke-3 Juli 2012 mencapai 622 dollar AS per ton atau Rp 8.345 per kilogram untuk harga impornya di dalam negeri," kata Kepala Badan Pengawas Perdagangan Berjangka Komoditi Syahrul R Sempurnajaya, Senin (15/10/2012).

Harga tersebut jauh lebih tinggi jika dibandingkan dengan harga tertinggi pada tahun 2011, yaitu pada bulan Februari sekitar 513 dollar AS per ton atau harga paritas impornya di dalam negeri sekitar Rp 6.536 per kg. Padahal, impor kedelai terbesar Indonesia berasal dari Amerika Serikat dengan jumlah 1.847.900 ton pada tahun 2011. Menyusul impor dari Malaysia 120.074 ton, Argentina 73.037 ton, Uruguay 16.825 ton, dan Brasil 13.550 ton. Hingga saat ini, AS merupakan produsen terbesar kedelai di dunia, di mana kedelai AS diserap oleh China sebanyak 61,5 persen, Meksiko 8,74 persen, Jepang 5,24 persen, dan Indonesia 5,11 persen.