Jika harganya kian meninggi ia memprediksi terjadi penimbunan telur ayam ras oleh masyarakat dan tengkulak.
"Bisa saja pedagang besar sengaja menahan pasokannya saat ini dan dikeluarkan pada H-7 Ramadhan mendatang, sehingga harga jualnya tinggi. Kami harap, pemerintah tak henti mengawasi pergerakan harga di pasar," ujarnya berharap.
Menyikapi kondisi tersebut, Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Jatim, Arifin T. Hariadi, mengemukakan, sekarang harga jual telur ayam ras di Surabaya naik menjadi Rp 14.000 per kilogram.
Kalau pekan lalu harganya Rp 12.700 per kilogram sedangkan telur ayam kampung Rp 1.800 per butir.
"Kenaikan harganya sungguh di luar dugaan kami mengingat saat ini pasokan telur di Jatim diperkirakan mencukupi kebutuhan pasar. Untuk itu, kami terus memantau pergerakan harga jualnya dan segera melakukan pasar murah jika harganya kian tak terjangkau pasar," katanya.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.