Sulit Tidur di Tengah Manisnya Gula

Mimpi swasembada

Pemerintah menargetkan tahun 2014 Indonesia swasembada gula dengan produksi 5,7 juta ton. Berbagai program digulirkan, mulai dari revitalisasi pabrik gula, penambahan lahan dan pabrik gula, hingga perbaikan budidaya tebu. Namun, sampai hari ini hasilnya belum memuaskan.

Penyebabnya sebagian besar karena pemerintah sendiri. Dari aspek budidaya, misalnya, pemerintah tak menyediakan dana bongkar ratoon. Akibatnya, banyak petani memakai tanaman tebu keprasan keempat kali yang produktivitasnya rendah dan rentan penyakit. Tanpa bantuan pemerintah dan perbaikan efisiensi kerja pabrik gula, petani tak tertarik mengganti tebunya dengan bibit baru.

Pusat Penelitian Perkebunan Gula Indonesia pun diperlakukan sebagai BUMN yang harus menyetor dividen kepada pemerintah. ”Penelitian varietas unggul tulang punggung kejayaan gula Indonesia yang merambah dunia semasa kolonial. Penelitian butuh waktu dan pemerintah harus membiayai,” ujar anggota Komisi VI DPR dan anggota panja gula di DPR, Abdul Wachid.

Kekisruhan lain, bocornya gula rafinasi yang seharusnya hanya untuk industri makanan dan minuman ke pasar umum. ”Gula rafinasi merek Bola Manis dari Makassar banjir ke pasar hingga Pontianak. Kementerian Perdagangan tidak segera mengaudit penyaluran gula rafinasi,” kata Ketua Umum DPP APTRI Sumitro Samadikoen kepada Kompas, pekan lalu.

Yeyek Sugiantoro (50), petani tebu di Desa Pondok Dalem, Kecamatan Semboro, Jember, Jawa Timur, termasuk yang merasa sesak akibat gempuran gula rafinasi. Dia menuduh gula rafinasi menyebabkan harga gula tidak naik dari kisaran Rp 8.000 per kg. Situasi diperburuk oleh rendemen yang hanya sekitar 6 persen.

”Sulit mengembalikan modal Rp 30 juta per ha,” kata Yeyek. Idealnya, demikian Yeyek, harga gula di petani Rp 8.500 per kg dan rendemen 8 persen. Apalagi produksi tebu hanya 700-900 kg per ha.

Sukamto mengaku sulit tidur karena mengkhawatirkan rendemen tebunya. ”Rendemen gula tak bergerak, masih di bawah 7 persen,” katanya.

Dengan persoalan yang jelas penyebab dan solusinya, tetapi pemerintah lambat mengoordinasikan penyelesaiannya, tak mengherankan apabila petani tak tertarik menanam tebu pada musim tanam berikut. Kalau sudah begitu, cita-cita swasembada gula tinggal jadi pemanis bibir. Apalagi pemenuhan amanat konstitusi untuk menyejahterakan rakyat.(hen/eki/eta/nmp)