Kuliner Korea Makin Digandrungi, 4 Makanan Khas Berikut Bisa Dijadikan Ide Bisnis

KOMPAS.com - Kuliner otentik Korea Selatan (Korsel) belakangan ini makin digandrungi masyarakat Tanah Air. Tak terbatas pada anak muda, kudapan asal Negeri Ginseng kian digemari berbagai kelompok usia.

Tren peminatan pada kuliner Korsel bukan tanpa alasan. Hal ini seiring dengan budaya Korsel yang merebak di Indonesia, mulai dari film, busana, hingga lagu-lagu Korean-Pop (K-pop).

Salah satu drama Korea (drakor) yang membuat penontonnya pengin menjajal kuliner Korsel adalah Extraordinary Attorney Woo. Dalam serial ini, karakter utama Woo Young Woo (Park Eui Bin), sangat menyukai kimbab.

Dalam beberapa episode terdapat adegan Woo sarapan kimbab buatan ayahnya. Ia pun kerap makan siang dengan menu kimbab di kantin perusahaan tempatnya bekerja.

Selain Extraordinary Attorney Woo, ada pula deretan drakor yang menyuguhkan adegan makan-makan, seperti The Good Bad Mother, Dokter Cha, dan Home Town Cha-Cha-Cha. Tak heran, cerita-cerita drama tersebut bikin penonton makin penasaran dengan makanan khas Korsel sehingga ingin mencobanya.

Baca juga: Anak Muda Bisa Cuan dengan Jadi Mitra Air Bening Studio, Apa Saja Bisnis Franchisenya?

Minat masyarakat Indonesia pada penganan khas Korsel tentu jadi peluang emas untuk berbisnis kuliner. Anda pun dapat memanfaatkan momentum tersebut untuk mereguk cuan dengan berbisnis makanan Korea.

Lantas, apa saja makanan Korea yang dapat dijual serta digandrungi konsumen? Berikut empat makanan Korea yang bisa dijadikan ide bisnis.

1.       Ramyeon

Salah satu makanan Korsel yang dapat dijadikan ide bisnis adala ramyeon. Untuk diketahui, ramyeon merupakan makanan berkuah yang dibuat dari olahan mie. Kudapan ini biasanya dilengkapi dengan sayuran kering, termasuk telur dan potongan daging sebagai pugasan.

Kuah mi satu ini punya cita rasa gurih pedas sehingga cocok disantap kapan saja. Teksturnya yang kenyal dan gurih akan membuat orang menyukainya.

2.       Kimbab

Makanan khas Negeri Ginseng berikutnya yang bisa dipertimbangkan untuk berbisnis adalah kimbab. Mirip dengan sushi, kimbap pun digemari masyarakat Indonesia.

Baca juga: Apa itu Odeng pada Drama Korea Start-Up? Street Food yang Disantap Nam Do-san

Terbuat dari bahan utama berupa nasi dan aneka sayuran, kimbab merupakan salah satu makanan yang mengenyangkan. Selain sayuran, kamu bisa mengkreasikan isian kimbab dengan sejumlah protein, seperti daging ayam, abon, dan daging sapi. Tambahkan pula kimchi agar kimbab makin kaya rasa dan otentik seperti di negara asalnya.

3.       Tteokbokki 

Untuk diketahui, tteokbokki merupakan kue beras khas Korsel yang memiliki tekstur lembut dan kenyal. Hidangan satu ini digemari karena memiliki cita rasa dan tekstur yang mirip dengan jajanan Indonesia berbahan tepung aci, yakni cilok.

Biasanya, tteokbokki disajikan dengan saus gochujang yang kental pekat dan bercita rasa pedas manis. Tak heran, rasa tteokbokki cocok untuk lidah orang Indonesia, terutama kalangan muda yang gemar mengonsumsi makanan pedas.

4.       Odeng

Anda pun dapat mempertimbangkan odeng sebagai salah satu ide bisnis kuliner Korea. Penganan tradisional Korea satu ini merupakan salah satu jajanan kaki lima alias street food yang populer di negeri asalnya.

Odeng sendiri terbuat dari daging ikan yang dicampur dengan tepung beras, gula, dan garam. Mudah diterima lidah Indonesia karena bercita rasa ikan yang mirip seperti mpek-mpek Palembang. Teksturnya pun empuk, sedikit kenyal, dan rasanya gurih.

Baca juga: Resep Ramyeon Kuah Pedas Keju Cheddar, Comfort Food yang Simpel