Bisnis Produk Organik Makin Menggeliat

JAKARTA, KOMPAS.com - Harga jual yang stabil dan meningkatnya kesadaran hidup sehat membuat bisnis produk organik makin menggeliat.

Meskipun pangsa pasarnya masih kecil, namun permintaan produk organik terus meningkat.

“Harga produk-produk organik juga makin terjangkau oleh masyarakat.  Itu karena produk organik kini langsung dipasarkan oleh gabungan kelompok petani. Ini membuat banyak rantai pemasaran yang terpotong,” kata Ketua Pasar Organik Produk Indonesia (POPI) Neveauty Egenetica Goentoro Senin (23/5/2016) di Jakarta.

Produk organik merupakan bahan pangan yang diproduksi dengan metode pertanian organik.

Dalam prosesnya, pertanian organik tidak menggunakan bahan-bahan sintetik seperti pestisida sintetik dan pupuk kimia.

Produk organik juga tidak diproses menggunakan pelarut industri atau bahan tambahan makanan kimiawi.

Menurut Neveauty, permintaan produk organik meningkat signifikan dalam dua tahun terakhir.

“Masyarakat kelas menengah kini semakin sadar untuk menerapkan pola hidup sehat termasuk mengkonsumsi produk pangan organik,” katanya.

Kesadaran tersebut muncul antara lain karena dalam beberapa tahun terakhir,  jumlah penderita penyakit degeneratif di usia produktif semakin meningkat di kalangan perkotaan.

Selain stress akibat jadwal kerja yang padat dan polusi lingkungan, penyakit degeneratif seperti kanker, darah tinggi, dan kolesterol juga dipicu oleh pola konsumsi makanan yang tidak sehat.

Petani organik bergairah

Neveauty menjelaskan, meningkatkan permintaan membuat petani makin bergairah memproduksi pangan organik.

“Apalagi, harga produk organik lebih stabil dibandingkan produk pertanian konvensional. Misalnya, ketika panen raya, harga tomat konvensional bisa terjun bebas menjadi hanya Rp 500 per kg. Sementara, harga tomat organik di tingkat petani tidak terpengaruh, tetap Rp 8.000 – Rp 10.000 per kg,” kata lulusan Fakultas Pertanian UGM itu.

Namun, diakui Neveauty, tak mudah untuk menghasilkan produk organik.

Tak seperti pertanian konvensional, pertanian organik membutuhkan kesabaran dan kreatifitas.

Sebab, petani harus memastikan seluruh prosesnya memenuhi kaidah organik mulai dari benih, medium tanah tidak terkontaminasi bahan kimia berbahaya hingga penggunaan air dan udara yang bersih.

“Intinya, petani melakukan kegiatan budidaya yang tidak merusak lingkungan, tetapi justru melestarikan lingkungan,” katanya.

Karena manfaat yang besar itulah, Neveauty mengajak semua pihak ikut membantu meningkatkan bisnis produk organik.

Apalagi, sebagian besar produsen organik adalah UMKM sehingga dari segi permodalan dan jaringan pemasaran masih sulit bersaing  dengan pemain-pemain besar yang menjual produk non organik secara massal.

Menurut Neveauty, Pasar Organik Produk Indonesia (POPI) merupakan komunitas yang dibentuk untuk membantu petani organik memasarkan produknya sekaligus memudahkan konsumen mencari produk-produk organik.

Dalam komunitas ini, Wakil Walikota Jakarta Selatan Irmansyah duduk sebagai Ketua Pembina POPI.

"Ide pembentukan POPI muncul karena konsumen tidak mudah memperoleh produk organik yang berkualitas dengan harga terjangkau. Selain itu, petani organik selama ini juga kesulitan akses untuk memasarkan hasil panennya," ujar Neveauty.