Harga Kulit Ketupat Ikut Menanjak

JAKARTA, KOMPAS.com - Tingginya permintaan konsumen terhadap ketupat membuat komoditas musiman yang satu ini mengalami lonjakan harga jelang Idul Fitri. Pemicunya, ya tentu saja, tingginya permintaan tanpa diikuti aliran pasokan cepat masuk ke pasar.

Sobar salah seorang penjual kulit ketupat di Pasar Jatinegara, Jakarta Timur menuturkan setiap momen Lebaran pasti permintaan meningkat tapi bahan baku juga naik harganya. "Setiap Lebaran pasti ramai ini kulit ketupat, ditambah setiap tahun makin banyak yang dagang, barangnya dari Malingping Banten, lama jadi kiriman janur lama dan harga naik," ujar Sobar kepada Kompas.com di Pasar Jatinegara, Jakarta Timur, Senin (4/7/2016).

Sobar menuturkan, dirinya  menjual ketupat yang sudah dianyam seharga Rp 500 yang kecil dan besar Rp 600 yang ukuran besar. "Saya jual yang sudah dianyam Rp 500 yang besar Rp 600 per buah. Nggak bisa jual mahal, kalau mahal nggak laku, kan banyak yang dagang ini juga," tutur Sobar.

Sobar mengatakan tingginya permintaan konsumen tidak dibarengi dengan pesokan yang cepat dan banyak. "Tiap tahun banyak yang beli, tapi harga bahan baku naik juga. Dulu nih ya tahun 2015 saya beli per 1000 lembar janur masih Rp 150.000, sekarang seribu sudah bisa Rp 200.000 sampai Rp 250.000 kalo udah mau dekat Lebaran. Itu juga rebutan dan nunggu sehari," tambah Sobar.

Jajang salah satu pegawai pengirim kulit ketupat asal Pandeglang Banten mengatakan, tersendatnya pasokan kulit janur karena banyaknya pesanan dan juga terbatasnya bahan baku di sentra pohon kelapa Malingping Banten. "Ini yang pesan banyak, kita kirim jauh dari Banten, di Malingping kan juga terbatas janur mudanya yang buat ketupat, ongkos orang yang naik pohon kelapa juga nambah, jadi naik harganya, kirim juga bawa sekali banyak, barang turun di banyak pasar," ungkap Jajang.

Sementara itu, pantauan Kompas.com , para pedagang kulit ketupat di Pasar Jatinegara Jakarta Timur sudah mulai menjamur jumlahnya, dua hari menjelang Idul Fitri. Umumnya pedagang musiman ini akan munutup lapak dadakan mereka hingga H-1 Lebaran.