Pengusaha Pesimistis Gerakan Kejar Tanam Padi Penuhi Stok Beras Saat El Nino

JAKARTA, KOMPAS.com - Perkumpulan Penggilingan Padi dan Pengusaha Beras Indonesia (Perpadi) DKI Jakarta tak yakin program Gerakan Kejar Tanam atau gerakan nasional  penanaman padi 500.000 hektar Kementerian Pertanian (Kementan), bisa memenuhi stok beras selama masa kemarau panjang akibat El Nino.

Ketua Perpadi DKI Jakarta Nellys Soekidi menuturkan, proses penanaman padi hingga panen menjadi beras membutuhkan waktu 3 bulan. Sementara El Nino diprediksi terjadi mulai Agustus 2023 hingga awal 2024.

“Pesimistis kalau Kejar Tanam bisa memenuhi stok, sedangkan nanam itu butuh 3 bulan, kalau enggak berhasil ya gimana? Sekarang saja harga enggak bagus,” ujar Nellys saat dihubungi Kompas.com, Rabu (9/8/2023).

Baca juga: Kementan: 2.269 Hektar Tanaman Padi Terancam Gagal Panen karena El Nino

Adapun berdasarkan data yang diterima oleh Kompas.com melalui Badan Pangan Nasional (Bapanas), jumlah tingkat kebutuhan konsumsi masyarakat pada Agustus 2023 mencapai 2,5 juta ton. Sementara jumlah produksi beras pada Agustus mencapai 2,38 juta ton. Artinya jumlah stok beras pada Agustus ini defisit sebesar 0,17 persen.

Oleh sebab itu, sebagai upaya jangka pendek dia menyarankan agar pemerintah bisa segera mempercepat impor beras dari luar negeri.

“Jangka pendeknya menambah buffer stock percepat pengadaan (impor). Kalau kita nanam biaya tinggi, El Nino air sulit kalau sesuai harapan sih oke, kalau tidak?,” jelas dia.

Baca juga: Antisipasi El Nino, Pemerintah Bakal Impor Beras

Belum lagi kata Nellys, saat ini harga beras tinggi yang membuat banyak penggilingan padi tutup lantaran merugi.

Dia menjelaskan saat ini harga beras medium naik dari Rp 10.500-10.600 per kilogram jadi Rp 11.300 per kilogram. Beras kualitas premium juga naik menjadi di atas Rp 12.000-an per kilogram.

Sementara harga rendemen padi turun yang biasanya 1 kuintal berat gabah atau W2 dibanderol Rp 5.800 sekarang menjadi Rp 5.500.

Baca juga: Antisipasi El Nino, Ini Prioritas Kementerian PUPR

“Rendemen itu konversi dari gabah menjadi beras biasanya 1 kuintal W2 mendapatkan Rp 5.800 sekarang Rp 5.500. Sudah harga tinggi, rendemennya turun. Gabah Rp 6.500 sudah enggak untung maka pabrik penggilangan banyak yang tutup pabrik kecil,” ujar Nellys.

Adapun diberitakan sebelumnya, Presiden Joko Widodo menginstruksikan Kementerian Pertanian untuk menggenjot produksi padi lewat lahan 500.000 hektar. Hal itu untuk persiapan stok cadangan beras selama musim kemarau panjang.

”Kita akan mempersiapkan kurang lebih 500.000 hektar untuk antisipasi El Nino. Walaupun dalam kenyataan sampai hari ini tentang El Nino dan lain sebagainya yang digambarkan akan panas dan lain-lain, saya habis cek beberapa waduk dan kita yang besar ternyata airnya cukup,” ujar Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo di Kompleks Istana Kepresidenan Jakarta, Rabu (2/8/2023).

Baca juga: Ini Daerah-daerah yang Diprediksi Paling Parah Terdampak El Nino