Mengintip Menu Makan Siang Khas Kuliner Nusantara untuk Peserta KTT G20

JAKARTA, KOMPAS.com - Presiden Republik Indonesia Joko Widodo (Jokowi) menyantap makan siang bersama dengan peserta pertemuan Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) G20 di Bamboo Dome, Ampurva Kempinski, Nusa Dua, Bali.

“Selamat menikmati makan siangnya. Enjoy your lunch,” kata dia daalm keterangan resmi, dikutip Rabu (16/11/2022).

Indonesia sebagai tuan rumah KTT G20 menyajikan berbagai menu kuliner Nusantara termasuk berbagai macam menu untuk vegetarian. 

Bagi peserta non vegetarian menu pembuka yang disajikan adalah selada udang Bangka, cumi bumbu rujak, dan sate pusut Mandalika.

Sementara, untuk menu utama tersedia panggang ikan barramundi bumbu Bali, terik sirloin wagyu dan nasi ungu urap sayur yang mewakili Sumatera, Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara Barat.

Makanan utama ini didampingi emping Yogyakarta dan kerupuk udang.

Sedangkan, makanan penutup yang disajikan berupa pudding nangka dan kelapa muda yang disiram dengan gula palem.

Untuk vegetarian menu pembuka terdiri dari selada tahu Bangka, bunga labu bumbu rujak, dan sate pusut nangka Mandalika.

Sedangkan menu utama berupa labu panggang bumbu Bali, terik tempe bacem, dan nasi ungu urap sayur juga emping Yogyakarta.

Juga sebagai makanan penutup sama dengan menu non vegetarian yakni pudding nangka dan kelapa muda yang disiram dengan gula palem

Acara makan siang terlihat santai semua delegasi melepaskan jas hanya dengan kemeja putih.

Suasana bertambah hangat ketika Presiden Jokowi memberikan kesempatan kepada Presiden Olimpiade Internasional (IOC) Thomas Bach dilanjutkan Presiden Federasi Sepak Bola Internasional (FIFA) Gianni Infantino untuk memberikan pernyataan terkait perkembangan dunia olah raga.

“Sport adalah bagian penting dari hidup kita, tidak hanya hidup kita sehat tapi juga hidup kita lebih bahagia,” ujar Jokowi.

Sementara, dalam pernyataannya Gianni dan Thomas sepakat, olah raga termasuk sepak bola mampu menyatukan dunia dan damai antar negara.