Renyahnya Laba Bisnis Tepung Krispi

Senada dengan Asmi, Setiawan, produsen tepung bumbu krispi McCrispy asal Gresik, Jawa Timur menyatakan, tren permintaan tepung bumbu krispi terus meningkat dalam setahun terakhir. Ia yang semula hanya memproduksi tepung untuk keperluan internal usaha, tergerak untuk membuka produksi tepung sejak enam bulan silam.

Lebih dari lima tahun, Setiawan menggeluti usaha ayam goreng tepung. Suatu saat, ia pun mendapat pesanan untuk membuat tepung. "Awalnya permintaan datang dari wilayah Gresik tapi perlahan mulai meluas hingga Surabaya dan sekitarnya," tuturnya.

Dengan harga jual Rp 14.000 per kg, Wawan bisa menjual hingga 1,5 ton tepung bumbu per bulan. Ia pun bisa mendulang omzet hingga Rp 22 juta tiap bulan.

Menurutnya prospek usaha ini cukup besar, tak heran jika persaingan di usaha ini tambah ramai dari hari ke hari. Setiawan memanfaatkan jaringan internet untuk memasarkan tepungnya.

Tak hanya pengusaha ayam goreng, McCrispy juga membidik konsumen rumah tangga. Sayang, Setiawan masih sulit menembus pasar ini karena konsumen ini sudah loyal pada merek tepung bumbu tertentu. "Padahal secara kualitas dan rasa produk kami tak kalah dengan merek papan atas tersebut," jelasnya.

Ia pun menjamin, bumbu tepungnya aman karena tanpa bahan pengawet. "Tepung kami mampu menjaga kadar kerenyahan makanan hingga waktu yang cukup lama," jelasnya. (Fahriyadi/Kontan)