Seharusnya, Petani Cabai Sudah Untung di Harga Rp 50.000 Per Kg

MALANG, KOMPAS.com - Direktur Jenderal (Dirjen) Hortikultura Kementerian Pertanian Spudnik Sujono menyayangkan kenaikan harga cabai rawit yang tembus diatas Rp 100.000 per kilogram.

Ia menyebutkan, hal itu semestinya tidak terjadi. Sebab dengan harga Rp 50.000 per kilogram, petani sudah diuntungkan.

Hal itu diungkapkan Spudnik saat panen cabai rawit di Desa Purworejo, Ngantang, Kabupaten Malang, Jawa Timur, Rabu (11/1/2017).

Menurutnya, dengan kondisi curah hujan yang tinggi dan banyak tanaman yang rusak, maksimal Break Even Point (BEP) pada tanaman cabai rawit oleh petani itu hanya mencapai Rp 25.000 hingga Rp 30.000 per kilogram.

"Petani harus untung iya. Pemerintah itu membantu petani untuk untung, tapi kalau melebihi jauh tentu akan mengganggu di tingkat hilir," ungkapnya.

Dia melanjutkan, Rp 50.000 per kilogram sudah mahal untuk petani, dan petani sudah menikmati untung.

Karena BEP petani di harga Rp 12.000 per kilogram, lalu dengan curah hujan tinggi sudah Rp 15.000 per kilogram. Jika ada risiko dan rusak, maka BEP di rentang Rp 25.000-Rp 30.000 per kilogram.

Disisi lain, Spudnik meminta kepada pedagang untuk tidak terlalu mengambil untung yang terlalu banyak. Sebab itu akan berpengaruh terhadap harga di pasaran.

"Maksud saya di harga setelah petani (hingga ke masyarakat) ini tidak sampai harga tembus seperti itu," jelasnya.

Penurunan Produksi

Dalam kesempatan sama, Spudnik memastikan produksi cabai di Indonesia masih aman. Dia meninjau sejumlah daerah produksi cabai.

"Saya sudah muter, hampir satu minggu saya di lapangan, dari Jawa Tengah, ini di Jawa Timur mungkin lusa ke Jawa Barat. Yang jelas penanaman dan produksi ada," katanya.

Meski demikian, ia tidak memungkiri bahwa ada penurunan produksi cabai rawit disebabkan oleh intensitas hujan yang masih tinggi.

Intensitas hujan yang masih tinggi itu mengganggu proses fotosintesis pada tanaman cabai rawit, sehingga banyak yang rusak.

Saat ini, ada tiga jenis cabai di pasaran. Yaitu cabai rawit, cabai merah kriting dan cabai merah besar.

Untuk jenis cabai merah kriting dan merah besar tidak terlalu berpengaruh dengan adanya hujan. Sementara untuk cabai rawit sangat rentan mengalami kerusakan dengan terjadinya hujan yang masih tinggi.

Akibat gangguan curah hujan tersebut, petani yang biasanya panen dua kali dalam seminggu, hanya bisa panen sekali dalam seminggu.