Mengapung di Jumbo Kingdom

Oleh: Mawar Kusuma

KUNJUNGAN ke Hongkong tak lengkap tanpa Jumbo Kingdom. Itu slogan untuk menarik wisatawan menikmati restoran apung terbesar di dunia yang menawarkan sensasi tempo dulu.

Seusai mendarat di Bandara Hongkong, Sabtu (26/3/2011), pemandu wisata membawa rombongan kami makan siang di Jumbo Kingdom di perairan Pelabuhan Aberdeen. Sebuah kapal kayu membawa kami menyeberang menuju lokasi Restoran Jumbo Kingdom. Sejatinya, Jumbo Kingdom terdiri dari dua kapal apung besar, yaitu Jumbo Floating Restaurant dan Tai Pak Floating Restaurant. Kami makan siang di Jumbo Floating Restaurant.

Meski hanya lima menit berada di atas kapal penjemput menuju restoran, sensasinya sungguh luar biasa. Kapal ini terbuat seluruhnya dari kayu dengan cat warna cokelat dan hiasan cat keemasan. Di atapnya terpasang umbul-umbul bergambar naga yang menjadi simbol restoran. Sambil duduk di kapal, kita bisa menikmati terpaan angin laut dan memandang deretan kapal yang sedang berlabuh.

Kapal penjemput kemudian berhenti tepat di pintu muka restoran. Bangunan restoran ini berupa kapal empat lantai. Sesuai nama, Jumbo Floating Restaurant benar-benar mengapung di atas perairan Pelabuhan Aberdeen. Seluruh bangunan kapal bercita rasa bangunan khas China.

Di dek pertama yang disebut Dragon Court, pengunjung bisa menikmati makanan khas tradisional Canton serta hidangan laut. Desain interiornya merupakan perpaduan arsitektur zaman Dinasti Ming dan gaya China modern. Dragon Court bisa menampung 132 orang dengan tambahan enam ruang VIP untuk keperluan pesta pribadi atau rapat.

Sup sirip ikan hiu

Salah satu menu andalan di Dragon Court adalah shark's fin soup atau sup sirip ikan hiu dengan lobster dan cognac. Makanan ini menjadi salah satu best seller sejak diluncurkan tahun 2004.

Menaiki tangga dengan hiasan dinding mural tradisional China, pengunjung juga bisa memesan menu khas Canton serta chinese food di ruangan lantai dua maupun lantai tiga. Dek paling atas menjadi berbeda karena hanya menyediakan makanan Eropa.

Kami menikmati menu hidangan laut yang dimasak secara tradisional Canton. Mayoritas menu hasil tangkapan laut ini cukup cocok di lidah orang Indonesia. Biasanya wisatawan dari Indonesia mengeluhkan makanan yang kurang pedas. Hal ini bisa disiasati dengan membawa sendiri saus cabe agar semakin lahap.