Papeda Kuah yang Menggoda

”Menikmati papeda kuah asam itu biasanya diseruput, jika ada cita rasa pedas berlebih bisa membuat tenggorokan tidak nyaman, jadi sambal kami pisahkan agar tidak mengganggu kenikmatan makan bagi sebagian orang,” kata Miranda, pengelola Restoran Yougwa cabang Jakarta.

Digemari

Munculnya restoran-restoran yang menyajikan makanan khas Indonesia timur ternyata mendapatkan hati di sejumlah kalangan

Pengunjung bahkan menganggap restoran itu sebagai restoran penyaji makanan rumahan.

Di Yougwa, para pengunjung menuliskan berbagai kesan di papan yang ditempelkan di dinding restoran. Para warga di Papua menuliskan betapa senangnya mendapati restoran papeda di belantara Jakarta. Itu seolah menjadi pengobat rindu kampung halaman.