Ini Solusi Transformasi Digital untuk Industri Makanan Minuman di Indonesia

“Padahal dengan digitalisasi, proses produksi lebih efisien 30-40 persen. Tidak hanya edukasi, diharapkan pemerintah dan perbankan juga dapat memberikan insentif bagi IKM berupa fasilitas pendanaan,” kata dia.

Solusi menyeluruh

Country President Schneider Electric Indonesia, Xavier Denoly, mengajak pelaku industri makanan dan minuman di Indonesia untuk berani melakukan digitalisasi.

Tak cuma itu, ia melanjutkan, transformasi digital dapat dilakukan secara bertahap dan menggunakan solusi dengan platform terbuka.

Xavier menjelaskan, industri makanan dan minuman perlu berfokus pada empat area penting dalam transformasi digital, yakni smart manufacturing, smart facilities, smart food safety, dan smart supply chain.

Selama dua hari penyelenggaraan SmartFood Indonesia 2019, Schneider Electric menampilkan solusi komprehensif EcoStruxureTM untuk industri makanan dan minuman yaitu EcoStruxure Augmented Operators Advisor, EcoStruxure Machine Advisor, dan EcoStruxure Asset Advisor.

Baca juga: Ini Hambatan Industri Makanan dan Minuman Terapkan Industri 4.0

Solusi yang ditawarkan tersebut memungkinkan produsen makanan dan minuman melakukan analisa prediktif untuk meningkatkan performa dan produktivitas mesin, mempercepat waktu maintenance, meminimalkan kesalahan akibat human error, serta dapat menekan biaya perawatan mesin.

Xavier menegaskan, EcoStruxure memungkinkan perusahaan untuk meningkatkan kinerja bisnis melalui efisiensi operasional dan pengurangan biaya energi hingga 60 persen.

Selain itu, perusahaan dapat mengurangi biaya integrasi hingga 50 persen dan mengurangi biaya operasional hingga 30 persen.

“Schneider Electric melalui solusi EcoStruxureTM mengintegrasikan berbagai bidang keahlian dalam arsitektur tanpa batas, dan mengubah informasi yang dikumpulkan dari mana saja dalam rantai pasok menjadi kebijakan, yang dapat ditindaklanjuti untuk keseluruhan aktivitasi operasional yang lebih transparan dan optimal sehingga dapat meningkatkan reputasi perusahaan,” kata Xavier.

Saat ini, sekitar 200 produsen makanan dan minuman di Indonesia telah menggunakan EcoStruxureTM.

Pada 2018 lalu, Schneider Electric bekerjasama dengan Berto Coffee Roaster membuat proyek percontohan dengan memanfaatkan teknologi EcoStruxureTM Augmented Operators Advisor dan EcoStruxureTM Machine Advisor.