Kompor induksi menggunakan kumparan tembaga, yang menciptakan arus magnet dengan panci atau wajan di atas permukaannya. Alih-alih meneruskan panas dari permukaan ke peralatan masak ke makanan, kompor induksi memanaskan peralatan masak secara langsung.
Baca juga: Mengapa Hitler Menolak Melunasi Utang Jerman ke Negara Sukutu?
Hasilnya adalah panci atau wajan yang dipanaskan secara merata dan lebih sedikit energi panas yang hilang di sepanjang jalan.
Selain itu, hal lain yang perlu diketahui, kompor induksi memerlukan jenis panci dan wajan tertentu untuk digunakan. Kompor induksi hanya bekerja dengan peralatan masak yang terbuat dari bahan feromagnetik.
Secara khusus, itu berarti panci atau wajan stainless steel, besi cor, dan baja karbon. Panci dan wajan yang terbuat dari aluminium dan tembaga tidak cocok untuk kompor induksi.
Artinya, apabila masyarakat ingin beralih ke kompor induksi, ada biaya tambahan yang harus disiapkan, yakni alat masak khusus kompor induksi yang harga di pasaran lazimnya lebih mahal dari alat masak biasa.
Baca juga: Kisah Hitler Bangun Ekonomi Jerman yang Hancur Lebur usai Perang
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.