Ini Daerah yang Memiliki Populasi Sapi Potong Terbesar di Indonesia

Populasi sapi potong di Jawa Timur tercatat menjadi yang terbesar di Indonesia, sebagaimana dikutip dari Outlook Komoditas Daging Sapi 2020 yang diterbitkan Kementerian Pertanian (Kementan).

Populasi sapi potong di Indonesia periode 1984-2020 menunjukkan pertumbuhan positif, rata-rata meningkat sebesar 1,97 persen per tahun.

Bahkan, populasi sapi potong selama beberapa tahun terakhir tumbuh lebih pesat dengan rata-rata pertumbuhan 2,53 persen per tahun.

Meskipun pada tahun 2013 terjadi penurunan sangat signifikan yaitu sebesar 20,62 persen, tetapi di tahun-tahun selanjutnya terus terjadi peningkatan.

Penurunan populasi tahun 2013, karena pada tahun itu ada Sensus Pertanian, sehingga jumlah populasi sapi merupakan hasil Sensus, bukan berdasarkan perkirakan populasi menggunakan parameter.

Daerah dengan populasi sapi terbesar

Sentra populasi sapi potong di Indonesia tahun 2016-2020 terdapat di 10 provinsi yang memberikan kontribusi hingga 78,27 persen dari total populasi sapi potong di Indonesia.

Empat provinsi di antaranya secara kumulatif berkontribusi lebih dari 50 persen, yaitu Provinsi Jawa Timur, Jawa Tengah, dan Sulawesi Selatan dan Nusa Tenggara Barat.

Provinsi Jawa Timur merupakan kontributor terbesar yakni sebesar 27,72 persen atau rata-rata produksi selama periode tersebut sebanyak 4,61 juta ekor.

Artinya, populasi sapi potong di Jawa Timur tercatat menjadi yang terbesar di Indonesia sekaligus menjadi bagian penting dalam perkembangan sapi potong di Indonesia.

Daerah dengan populasi sapi potong terbesar selanjutnya adalah Jawa Tengah dengan kontribusi 10,49 persen atau populasi rata-rata 1,74 juta ekor per tahun.

Sedangkan Sulawesi Selatan memiliki populasi sapi potong dengan kontribusi 8,29 persen atau rata-rata sekitar 1,38 juta ekor.

Berikutnya adalah Nusa Tenggara Barat dengan kontribusi 7,14 persen atau rata-rata populasinya sekitar 1,19 juta ekor.

Sentra populasi lainnya adalah Provinsi Nusa Tenggara Timur, Sumatera Utara, Lampung, Aceh, Bali, dan Sumatera Barat, dengan kisaran kontribusi 2,43 persen sampai dengan 6,36 persen.

Perincian populasi sapi potong di Indonesia

Berikut ini perkembangan sapi potong di Indonesia, khususnya di masing-masing daerah dengan populasi sapi potong terbesar di Indonesia.

Populasi sapi potong di Aceh

• 2016: 600.759 ekor
• 2017: 627.698 ekor
• 2018: 354.741 ekor
• 2019: 403.031 ekor
• 2020: 415.123 ekor
• Rata-rata: 480.270 ekor

Populasi sapi potong di Sumatera Barat

• 2016: 403.048 ekor
• 2017: 393.481 ekor
• 2018: 401.094 ekor
• 2019: 408.851 ekor
• 2020: 417.029 ekor
• Rata-rata: 404.701 ekor