Soal Harga Telur, Bapanas: Kalau di Hilir Harga di Atas Rp 36.000 Per Kilogram Itu Tidak Wajar

JAKARTA, KOMPAS.com - Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Arief Prasetyo Adi tidak menampik harga telur belakangan ini mahal.

Dia menyebutkan apabila harga telur di tingkat konsumen yang merupakan bagian hilir sudah mencapai Rp 38.000 per kilogram, sudah termasuk harga yang tinggi sementara jika harga masih di angka Rp 26.000 per kilogram tergolong wajar.

"Jadi sekitar Rp 24.000 - Rp 26.000 itu masih wajar. Tapi kalau di hilir sudah di atas Rp 36.000-38.000 per kilogram, utamanya di kota seperti pulau-pulau Jawa ini, itu sudah tidak wajar," ujar Arief saat RDP bersama dengan Komisi IV DPR RI, Senin (5/6/2023).

Menurut Arief salah satu penyebab harga telur mahal lantaran harga jagung yang merupakan pakan ternak ayam yang juga mahal yakni mencapai lebih dari Rp 6.000 per kilogram.

"Dan setelah kita telusuri, harga jagung di atas Rp 6.000 bahkan ada yang Rp 6.600 ada Rp 6.700, inilah yang kita sampaikan kepada teman-teman Bulog bahwa penyiapan Corn Dryer Center (CDC) dari Pak Dirut di beberapa sentra produksi jagung menjadi penting," kata Arief.

"Jadi kita punya cadangan pangan jagung, padahal kita sudah ditugaskan di Undang-Undang di Peraturan juga mengenai beras jagung kedelai ada di Bulog untuk disetok," sambung Arief.

Sebelumnya, Badan Pangan Nasional (Bapanas) mengungkapkan, salah satu faktor yang membuat kenaikan harga telur mahal adalah cuaca ekstrem El Nino.

Deputi Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas I Gusti Ketut Astawa menjelaskan, suhu di Indonesia saat ini sudah panas, ada di kisaran 36-38 derajat selsius setiap harinya. Hal ini pun menurut dia mempengaruhi produksi telur di dalam negeri, karena untuk mendapatkan produksi yang baik harus dalam kondisi suhu yang stabil.

"El Nino pasti akan berpengaruh terhadap potensi produksi kita. Sekarang aja kalau kita rasakan, suhu di Indonesia rata rata sudah 36, 37, 38. itu juga berpengaruh terhadap potensi produksi telur kita, ayam broiler kita, kenapa? karena ayam juga perlu suhu yang stabil," ujarnya kepada media, Minggu (27/5/2023).

Oleh karena itu, pihaknya akan meninjau berapa persen penurunan produksi telur di tengah cuaca panas saat ini. Namun, ia memastikan harga akan cenderung naik karena turunnya produktivitas.

Adapun mengutip harga panel Bapanas, harga telur hari ini, Senin (5/6/2023), dibanderol Rp 30.490 per kikogram. Angka ini turun tipis 0,23 persen dibandingkan harga kemarin.