Di Peternakan Organik, Sapi-sapi Pun Bahagia...

“Sapi-sapi harus tidur menggunakan alas seperti matras tipis dengan ketebalan 6 cm dan di atasnya diberi jerami,” kata Krejberg.

Pengaturan kandang pun di perhatikan, misalnya saja pemisahan antara anak sapi (pedet) sesuai usia, memastikan aliran udara yang baik, dan juga pencahayaan.

Jaminan kualitas

Perlakuan yang baik kepada ternak itu merupakan bagian dari praktik pengelolaan susu yang berkelanjutan dari program jaminan kualitas yang disebut dengan Arlagarden, dari Arla Foods, perusahaan pengolahan susu yang menerima susu organik dari peternak.

“Sebagai jaminan mutu untuk menjaga kualitas produk, seluruh peternak yang bergabung bersama Arla wajib menerapkan standar Arlagarden,” kata Senior Director, Global Member Service Arlagarden, Torben Greve Himmelstru.

Ia menuturkan, Arlagarden dibentuk berdasarkan empat poin utama, yaitu kualitas susu, keselamatan pangan, lingkungan, dan kesejahteraan ternak.

Sebagai produsen susu organik terbesar di dunia, Arla Food saat ini menerima susu organik yang berasal dari peternakan yang sapinya bisa dilepas di padang rumput dan 100 persen di ternakkan di lahan organik yang bebas pestisida atau pupuk