Jelang Ramadhan, Bagaimana Stok Minyak Goreng hingga Gula?

JAKARTA, KOMPAS.com - Badan Pangan Nasional (Bapanas) memastikan ketersediaan berbagai komoditas aman jelang Ramadhan hingga Idul Fitri tahun ini, salah satunya yaitu minyak goreng.

Hal ini disampaikan oleh Kepala Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan Bapanas Andriko Noto Susanto dalam Persiapan Ibadah dan Pangan Jelang Ramadan.

"Minyak goreng juga posisinya sampai Mei kita perkirakan masih surplus sekitar 663.493 liter. Jadi catatan pentingnya di situ bahwa kita juga mencatat realisasi produksi dalam negeri sampai akhir Februari terpantau sesuai rencana, harapannya Maret-Mei sesuai rencana," kata dia di Jakarta, Senin (28/3/2022).

Baca juga: Mana Lebih Murah, Minyak Goreng di Indomaret atau Alfamart? Berikut Rinciannya

Selain itu kata Andriko, beras masih surplus 8,7 juta ton hingga Mei 2022, jagung surplus 3,2 juta ton. Sementara, kedelai surplus 142.300 ton karena ditopang impor.

"Kemudian kedelai itu memang di-support realisasi impor Januari-Februari itu ada 338.900 ton sudah terealisasi. Tetapi kita harapkan nanti rencana impor Maret-Mei itu sebesar 774.000 ton itu berjalan lancar. Sehingga itu berjalan lancar sampai Mei, itu kita masih surplus 142.300 ton," ujarnya.

Andriko juga menatakan bawang merah masih surplus 92.000 ton dan bawang putih surplus 104.966 ton. Diharapkan impor 145.000 ton bawang putih pada Maret-Mei bisa terealisasi dengan baik.

Selanjutnya ada cabai besar surplus 27.900 ton, cabai rawit surplus 40.383 ton, dan daging sapi surplus 33.153 ton. Khusus daging sapi, ia berharap impor 95.100 ton dapat terealisasi.

Sedangkan daging ayam ras surplus 357.700, telur ayam ras surplus 98.500, dan gula konsumsi juga surplus 544.250 ton. Andriko menyebutkan pada Maret-Mei 2022 bakal masuk 772.912 ton gula konsumsi impor.

Baca juga: Viral Video Penumpang Merokok di Toilet Kereta, Ini Penjelasan PT KAI

Harga-harga jelang Ramadan dan Idul Fitri

Andriko juga mengatakan harga beras masih dalam kondisi stabil. Begitu pula dengan harga jagung di pasaran.

"Dari sisi harga kita juga monitor terus. Untuk beras stabil di posisi Rp 10.940. Untuk jagung di tingkat produsen, ada Rp 4.756 tapi ini dengan kadar air masih relatif tinggi," ujar dia.

Sementara harga kedelai di pasaran melonjak. Oleh karena itu, pemerintah melakukan impor kedelai agar stok melimpah dan harganya bisa turun.

"Kemudian kedelai di harga Rp 13.292 itu sebenarnya agak tinggi. Biasanya rata-rata sekitar Rp 10.000 makanya kita harapkan kedelai stok impor itu bisa dikeluarkan sesuai dengan waktu yang dibutuhkan. Yang lain-lain semua terpantau aman. Jadi kebutuhannya mencukupi, harganya juga relatif aman," katanya.

Baca juga: Mencicipi Gurihnya Bisnis Oyster Beromzet Miliaran Rupiah