ID Food Ajak UMKM dan Petani Angkat Budaya Teh Indonesia

JAKARTA, KOMPAS.com – Holding pangan ID Food melalui anak usaha sektor Pertanian dan Agro Industri PT Mitra Kerinci mengajak UMKM, petani, pemerintah daerah dan stakeholders untuk mengangkat budaya teh Indonesia.

“Kami berupaya ciptakan ekosistem teh dengan mengangkat kembali budaya teh Indonesia gandeng UMKM dan Petani lokal di Kabupaten Solok Sumatera Barat,” ujar Direktur Utama Holding Pangan ID Food Frans Marganda Tambunan dalam siaran persnya dikutip Kompas.com, Kamis (4/8/2022).

Frans mengatakan, untuk mewujudkan ekosistem teh akan memanfaatkan peluang pasar komoditas kopi dan disinergikan dengan market konsumsi teh yang diproduksi hasil olahan petani dan perkebunan Mitra Kerinci di Kabupaten Solok Selatan, Sumatera Barat.

Baca juga: Lagi, Starbucks Borong Teh Senilai Rp 7,11 Miliar dari BUMN Indonesia

“Ekosistem itu diwujudkan dari hulu perkebunan teh Kerinci kemudian di hilir kami gandeng komunitas kopi dalam penetrasi pasarnya, seperti pada kegiatan festival teh dan kopi sinergi UMKM binaan dan petani,” jelasnya.

Frans melanjutkan mengenai data produksi teh pucuk basah sampai dengan kuartal I/2022 tercatat sebanyak 4.780 ton atau 69 persen dari target 2022 dan sebesar 78 persen (year on year).

Dari produksi teh pucuk tersebut kemudian dilakukan pengolahan dan memproduksi teh kering sampai dengan kuartal I/2022 adalah sebanyak 1.186 ton atau 73 persen dari target 2022 dan capaian 79 persen (year on year).

“Kami melihat komoditas teh Indonesia juga memiliki potensi ekspor, pada tahun 2022 ini terdapat minat ekspor teh Indonesia dengan negara tujuan seperti Taiwan, Jerman dan Malaysia dengan produk black tea dan special tea, sementara minat konsumsinya produk green tea menjadi favorit konsumsi lokal di Indonesia,” kata Frans.

Baca juga: Teh Indonesia Senilai Rp 57 Miliar Siap Banjiri Pasar Malaysia

Sementara itu, Direktur PT Mitra Kerinci, Arief Maulana Yamin mengatatakan, perkebunan teh yang dikelola ID Food group memiliki luasan sekitar 2025 hektar dan memproduksi kapasitas produksi teh yang dilakukan pengolahan sekitar 4.000 ton per tahun.

Arief melanjutkan, ajakan untuk mengangkat teh Indonesia selain melibatkan petani juga mengajak kontribusi milenial untuk menggaungkan keunggulan teh Indonesia.

“Keunggulan dari teh Indonesia asal Solok Selatan Sumbar ini berada di kaki gunung Kerinci yang menjadi daya tarik wisatawan karena berdekatan Taman Nasional Kerinci seblat,

hasil produksi tehnya diolah menjadi keanekaragaman teh dan dapat dikombinasikan dengan buah seperti jeruk dan nanas, diolah menjadi minuman tisane serta diolah dengan kombinasi rempah-rempah seperti jahe maupun tanaman obat lainnya,” kata Arief.

Arief juga mengatakan, Mitra Kerinci Member of ID Food memproduksi 2 olahan teh yaitu Black tea dan green tea yang berpotensi peluang ekspor, varian lainnya mitra Kerinci juga memproduksi special Tea seperti jasmine tea yang diolah mix dengan bunga melati.

Selain itu, produk teh Indonesia produksi Mitra Kerinci Member of ID Food memiliki cita rasa yang khas yaitu woody, nutty dan vegetal.

Mengenai ekosistem pangan komoditas kopi, Arief mengakui turut menggandeng tokoh adat masyarakat setempat Datuk Sibungsu sekaligus Pembina kopi di Sumatera Barat.

“Jadi penggiat kopi disinergikan dengan teh untuk peningkatan market komoditas teh Indonesia,” ujarnya.

Baca juga: CISDI: Konsumsi Minuman Manis Kemasan RI Tertinggi Ketiga di ASEAN, Terutama Teh Kemasan