Adapun berdasarkan data BPS, Kementan, dan Kemendag yang diolah Bapanas, produksi kedelai nasional pada tahun 2021 sebesar 240.000 ton dengan presentase daerah penghasil kedelai paling tinggi adalah Jawa Timur 31,29 persen, disusul Jawa Tengah dan Jawa Barat masing-masing 15,44 persen dan 11,94 persen.
Sedangkan perkiraan stok kedelai nasional sampai dengan akhir 2022 berada di posisi surplus 250.000 ton, jumlah tersebut setelah melalui realisasi importasi.
Secara harga, berdasarkan data Panel Harga Pangan Bapanas per 28 Oktober 2022, untuk tingkat produsen harga rata-rata kedelai secara nasional di posisi Rp 10.100 per kilogram, dengan harga tertinggi di provinsi Jambi Rp 11.000 per kilogram, dan harga terendah Rp 9.000 per kilogram di provinsi NTB.
Sedangkan untuk tingkat Konsumen, harga rata-rata nasional Rp 14.283 per kilogram, dengan harga tertinggi di provinsi Sulawesi Barat Rp 16.000 per kilogram dan terendah Rp 13.000 per kilogram di provinsi DKI Jakarta.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.